※ [本文转录自 Food 看板 #1PrarIqo ]
作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Food
标题: [食记] 台北中山 呷滴 真材实料不靠卖弄装潢
时间: Thu Oct 5 23:18:39 2017
网志好读版：http://meet-food.blogspot.tw/2017/10/jia-dee.html
餐厅名称：呷滴 Jia Dee
消费时间：2017年/10月
地址：台北市中山区长安东路一段45-2号2楼
电话：02-2571-7676
营业时间：12:00–21:00
每人平均价位：150-300
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：黑糖抹茶拿铁、原味生乳卷
推荐指数：8/满分10
美味度：8分
CP值：6分
环境及服务：8分
官网：https://www.facebook.com/jia.deee/
初见粉丝团及看到的几篇食记
抓出几个关键字：老屋改造、复古、热血、人情味、玩具
一开始可能刻板印象会觉得 又是一间强调气氛多过于餐点的店
但实际吃过就发现
蛋糕与饮品的质朴是真的 纯粹的
一如这骗不了人的老屋 那份复古风情全非营造
呷滴的位置距离捷运站都有些距离 位于善导寺跟中山站的中间
而且还在二楼 楼下是当铺跟情趣用品店
老实说如果不是偶然看见食记
这实在是一辈子也难发现 甚至还需要点勇气
才能到达的小店
呷滴（Jia Dee）是台语的吃甜
顾名思义是一间甜点店
这天的造访其实是为了友人的生日蛋糕
当天打电话听到招呼词是哩贺 觉得相当亲切
而踏进店里也能听到一声亲切的“哩贺”
店内也能看见台语发音的标语
呷滴滴 CHILL咪咪
呷滴滴 大探吉
让人感到亲切之外 不免会心一笑
店内的餐点只有饮品有菜单
除了咖啡、茶类、鲜奶外 还有现打果汁
蛋糕甜点则全看当天有啥卖啥
这天有看起来超好吃的水蜜桃塔
但因为早已在内心锁定生乳卷 只好忍痛放弃下次再碰运气
一般来说生乳卷 柠檬塔 都是比较常见会出现的品项
比较特别的有采用小山园的抹茶生乳卷 以及日月潭鱼池红茶生乳卷
但今天选了原味的 搭配一杯黑糖抹茶拿铁
常温甜点柜贩售的是饼干及西式糕点
今天有咸派 达克瓦兹及杏仁瓦片
由辛普森夫妇在柜内负责推销
点完餐随处转转绕绕
可以发现空间中充满了玩具
这里那里到处都是
看起来有年纪的橱柜里除了书之外
疑似还有可以拿出来玩的小玩具 如磁铁钓鱼之类的
可以看出三位大男孩老板对于星际大战及怪兽系列的情有独钟
不管在那里都能看见周边商品
包含这只坐在窗边的R2D2
座位区几乎全数都有插头
但这里跟一般咖啡馆走的文静路线不同
时常处于喧闹欢乐的气氛
如果不介意的话 倒是很适合在这里坐上一个下午
不收服务费 低消一杯饮料就能度过一个特别的午后时光
等了一会儿餐点来了！
黑糖抹茶拿铁搭原味生乳卷
老实说其实会是一个甜甜相克的组合
偏偏我这人就是有点任性 明知道会打架还是这样点
原味生乳卷 $130
蛋糕体本身很有弹性
这种弹性不是来自于蓬松 反之相当扎实
但就是外皮相当Q弹
吃进嘴里也有嚼劲
鲜奶油从外圈到内部
是从温到冰 软到硬 液态到凝结成固态的过程
吃进嘴里如同年轮越深入越感受到不同层次
送上来之前应该有针对温度下了一些功夫
吃过很多生乳卷 呷滴的不是那种
啊！好甜 啊！好浓 啊！好奶 啊！好油
而是淡淡的乳香在嘴里慢慢散开 然后就消失
甚而更浓郁的其实是蛋糕本身的面粉与蛋的香气
但是吃完之后那种口腔里的清爽
证明了食材的纯粹与天然的味道
黑糖抹茶拿铁 $170
搅散底层黑糖的瞬间有些讶异
不同于过去认知浓稠的黑糖酱
轻轻一搅 黑糖即散得无影无踪 消失在抹茶的洪流里
喝进嘴里意外的也不会过甜
反倒与生乳卷之间巧妙的搭配
初入口可以感受到淡淡黑糖的甜与香
但随即被后面抹茶的微苦与香气盖过
尾韵则喝得到咖啡独有的气味
但抹茶韵味仍在 咖啡有气味没有苦味
喝来浓郁却调和
后来带了一组六吋的ㄤ刀小山园抹茶戚风
特喜欢他们的蜜红豆 甜得刚好
抹茶戚风的奶油同样不油不甜 但融合抹茶后也不见苦味
适合喜欢抹茶香气但不嗜苦的人
另外外带的抹茶生乳卷就苦得多
道地纯正的抹茶味 让人想起在店内喝到黑糖抹茶拿铁的苦
整体来说
呷滴的装潢及风格自然别具特色
但绝不是以此譁众取宠的店家
如同开头提到的 他们对食材的单纯体现在甜点的质朴上
就像老板亲切爽朗的招呼声
从装潢到餐点的朴实感 不是卖弄风情
而是引人入胜的亲切感
虽然离捷运站都好远 但我想我会常来坐坐