[食记] 民生社区Boka法式甜点

楼主: sodue (sodue)   2016-10-30 23:32:14
消费时间:2016年/7月
地址:台北市松山区民生东路五段202-9号
电话:02-2761-9008
营业时间:13:00-20:00 周四公休
每人平均价位:300
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:
官网:https://www.facebook.com/vvbokavv/
食记连结: http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/115776199
拖我男人那只肉食恐龙对吃肉执念的福,我又来到民生社区,吃完火锅我手机滑到到附近
Boka蛋糕有着梦幻的外表、马上嚷嚷要杀过去吃,事实也证明甜点胃与正餐胃是分离的没
错,因为一个蛋糕我们两个人还吃的下(肉食恐龙对吃甜点的战斗力就弱了,鄙视他)。
这家店超迷你的,容纳大约10个客人(个,不是组喔),位在民生戏院一楼的商店街内,
落地窗上挂著干燥花的转角就是Boka。 我们到的时候刚好只剩下两个位子,超幸运,随
后到的客人纷纷在门口候位。
我点了Boka奶茶、和草莓乳酪,站在甜点柜前我心情纠结到快要爆炸了!每个都好可爱好
想要(咬手指),造型都好上相,但我已经吃完大餐实力不够,加上我男人严禁我点一堆
每个只吃一口(又要撑到他)的行为,今天就姑且从草莓乳酪吃起吧!
地板上两个影子扭来扭去,原来是Boka店狗小腊肠,穿梭在桌角卖萌招待。
然后我发现Boka店内的熏香都是我有搜集的香水爱牌耶! Byredo和Diptyque都有(整个
放错重点)
Boka奶茶有花茶香,另外给一小杯糖水,要甜自己加;第二我爱无糖的,茶香奶香都喝得
到,而且两者浓度都够,没有“水味”。
是说我的草莓乳酪上面有金箔耶! 有金箔的料理从来都不是我追求的重点,但点缀在草
莓乳酪上带来视觉上的另一种享受,好像这一层可可酱上有个会发光的小银河一样。 上
面这一圈是干燥草莓,可可酱没有甜度、单吃是非常浓厚的可可,搭配草莓乳酪确吃不太
出来,在草莓甜与乳酪香之下奠定了一个可可温厚而含蓄的基础。
来欣赏一下断面秀,草莓乳酪本体像是比较扎实的慕斯,乳酪的味道会在草莓之后慢慢浮
现,我喜欢这种不同食材堆叠出的层次感。
甜点胃大满足,我们也没多逗留,就离开了。 让门外候位的人赶快也进来体验一下Boka
点心的魔力吧!

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