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作者: duckduck2 (你PP，我TT) 看板: Food
标题: [食记] 【台北市】巧克力蛋糕PK【Amo阿默vs神旺
时间: Tue Sep 27 19:40:00 2016
餐厅名称：Amo阿默典藏蛋糕-瑞士古典醇黑巧克力，Bramo 达克瓦兹骑士 - 原味‧焦糖
消费时间：2016年9月
地址：台北市大安区复兴南路一段140号1楼 (复兴分店)
电话：(02)2711-7170
营业时间：周一~周六09:00～22:00；周日、国定假日 09:00～21:00
每人平均价位：NTD280
图文好读VS版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/220500925
这次要来一比Amo阿默的瑞士古典醇黑巧克力蛋糕和享富盛名的神旺饭店的生巧克力蛋糕!
一起来瞧个究竟
AMO阿默蛋糕一直都是安全牌，平价又好吃的蛋糕非它莫属，这次买了瑞士古典醇黑巧克
力，刚好店里促销，加购达克瓦兹骑士 - 原味‧焦糖有特价，于是就也顺便买了这个
先来看瑞士古典醇黑巧克力，NTD280，这次买的是心型，上头洒有糖霜，以外观来说算好
看，切开后会发现里头的质感像布朗尼，蛋糕体扎实且较黏稠，切的时候不会散开，非常
好切，味道上带有巧克力的口及一些甜味，配上上头的糖霜，甜味会较出来，配个红茶吃
，很美味，不过会有点让人觉得像在吃大型的布朗尼，不过因为口感挺湿润的，很容易一
口接一口的吃
达克瓦兹骑士 - 原味‧焦糖，NTD110，一盒有八个，里头就原味和焦糖两种口味，主要
是差在外头而不是内馅，原味的吃起来就是一般的奶油原味，焦糖则吃起来带些微苦，但
不怎么甜；外头吃起来是软的，有点出乎意料，内馅其实吃不出什么差异，只知道在吃馅
；整体而言，以甜度及软硬来说我觉得蛮适合长辈吃的，但以味道而言倒是不推荐，是不
会再回购了
餐厅名称：神旺大饭店-普诺面包坊 – 生巧克力蛋糕
消费时间：2016年9月
地址：台北市忠孝东路四段172号
电话：(02)2772-2121
营业时间：07:00am - 10:00pm
每人平均价位：6”NTD590
因为买了AMO阿默的瑞士古典醇黑巧克力蛋糕，所以就想说也来尝尝颇富名气的神旺生巧
克力蛋糕，盒子的部份包装的还不错，还打有蝴蝶结，不过使用设计上倒还好，因为盒高
，所以一定要把盒子打开才能取出蛋糕，就食用上来说挺不便的
生巧克力蛋糕，NTD590，外观比AMO更加好看，上头洒的可可粉很匀，蛋糕体的外圈还平
均的抹上了巧克力酱，上头放的那片巧克力倒是还好，挺普通的，蛋糕体切开后可以看到
有别于AMO，里头是海棉蛋糕夹巧克力酱，巧克力不管是外头或里面都带些苦味却又不甜
，而且滑顺，非常好入口，相较来说，海棉体比较干，几乎都是靠巧克力酱的顺口吃掉的
，在入口性这部份AMO比较好，但对于吃不腻这点来说，我觉得神旺反而胜，所以算是各
有优缺的，而且因为神旺上头洒的是可可粉而非糖霜，所以味道上更是偏向成人口味，适
合配咖啡享用；另外，用它们提供的刀切很容碎掉散开来，非常浪费蛋糕，建议用自家的
水果刀去切，会切的非常平口好看
心得:
AMO及神旺的巧克力蛋糕，各有自己的特色，AMO的是一体成型，口感湿润易入口，相对来
说也较易吃腻；神旺中间是夹有海棉体及巧克力酱，所以不易腻，但因为海棉的部份较干
，所以容易干；而就巧克力的好吃度而言，喜欢苦味适中的可挑神旺，喜欢巧克力的苦味
及甜度有反差的可选AMO；若是我自己，因为考量到价格因素，我想还是会选择AMO，但神
旺绝对有那价格与价值去品尝