※ [本文转录自 Food 看板 #1NZY8XX1 ]
作者: joey080369 (小绵羊) 看板: Food
标题: [食记] 台中西区 P&J's Patisserie 甜点工作室
时间: Tue Jul 19 20:50:37 2016
餐厅名称：P&J's Patisserie 甜点工作室
消费时间：2016/07
地址：台中市西区民权路229巷30号
电话：(04)2301-0711
营业时间：12:00~18:00 (周一公休)
每人平均价位：100~300
推荐菜色：碧绿葡萄塔、抹茶白巧克力塔
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/219379623
前一阵子，看到许多部落客在分享P&J's Patisserie的甜点，以派塔类为主，单价几乎
在100元以内，也太让人心动了吧>W<
这家店就位在只园抹茶斜对面，座落在巷弄间的转角处，今年3月底开幕，由一对年轻的
夫妻(吧XD?!)经营，P&J想必就是英文名字Peter and Joyce的缩写。
门前的小黑板列出各项甜点与价位，店家也有提供咖啡和茶饮喔~~~
店内空间宽敞但桌数不多，装潢简约中带有一点工业风的味道。
目前没有用餐时间限制，而且大家也都很节制聊天音量，很适合带着一本书来度过一个悠
闲的下午。
另一边主要是工作区，摆满了各种专业的咖啡用具，对咖啡有研究的朋友，感觉很适合坐
在这一区和老板交流一下XD
黑板墙上列出提供的咖啡和茶饮品项，另外也有提供单品咖啡的选择喔!!!
由于不收取服务费，餐具和饮用水要自己到架子上拿。
附上一张清晰版的咖啡茶饮menu，单品咖啡的部分请到柜台洽询。
准备进入今日重头戏囉~~~
上层以水果塔为主，其中碧绿葡萄塔是人气商品，另外老板也很推荐柠檬伯爵慕斯，据说
口感相当多层次。
下层则以抹茶白巧克力塔和柠檬百香塔最为受欢迎，特别是后者有别于一般的柠檬塔，多
了百香的甜味，适合不太敢吃酸的朋友。
个人下午茶套餐 (NT. 250)
任选一款100元水果塔+任一巧克力塔+一杯阿萨姆红茶，平日限定!!!!!!
谁说下午茶一定要两个人来吃呢?
店家推出的这款套餐实在是深得我心，一口气品尝两款甜点，怎一个爽字了得XDDD
阿萨姆红茶 (冰, NT. 90)
可以选择冰度和甜度，或者请老板娘给你砂糖自己酌量加入。
小绵羊当天选择半糖，喝起来大概是市面上微糖的甜度，很适合搭配甜点食用。
碧绿葡萄塔 (NT. 100)
看起来相当精致，绿色的葡萄一颗颗宛如宝石般晶莹。
白色的是杏仁奶油，塔皮吃起来酥而不硬。
内层分为两个部分，上层偏湿润，扎实的口感有点近似于磅蛋糕。
下层则是番石榴果酱，酸甜的味道让整个塔吃起来更有变化，稍微可惜的是有些地方厚度
太薄，味道不甚明显。
抹茶白巧克力塔 (NT. 90)
身为抹茶爱好者，等我回过神来，已经跟店家点了这份甜点了XDDD
纯粹的抹茶绿，中间点上一片金箔，让甜点的质感提升不少。
出乎意料的是，中间的抹茶白巧克力馅是半固液状，一个“酱”的概念。
刚入口时，先尝到白巧克力的甜味，抹茶的甘苦味则是一股底蕴，逐渐蔓延开来。
塔皮在这款甜点有一个小缺点，底座稍嫌薄了些，在切的过程经常碎开来，无法HOLD住
上头的馅料。
【分项评比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★★
服务态度：★★★★
小结：
非常喜欢P&J's Patisserie的用餐环境，而且老板和老板娘都蛮亲切的，有任何问题都
可以请教他们唷~~~
这次选择的两款派塔大致上还不错，以这样的价位而言，CP值算是蛮高的!!!
下次有机会想再来尝尝其他款甜点，最好是能够全不吃过一轮XDDD