图文 http://s1102s.pixnet.net/blog/post/43540649
哲食创意甜点工作室
02-8913-6669
新店区中央路187号1楼
最近新店有好多厉害的甜点店 (工作室)
我们这次买的蛋糕是位于美河市社区的甜点工作室-哲食
他们贩售的草莓塔、柠檬糖霜蛋糕也很吸引人
不过我们这次选的是红丝绒蛋糕
((去美国后，就好爱红丝绒蛋糕!!!!!!))
小插曲是~
今天用餐的布佬厨房比较远，所以朋友很贴心地说要先搭捷运到小碧潭站取蛋糕
我们再开车接她上布佬
没想到小碧潭站离哲食虽然看起来很近，但有高速公路横亘路途非常艰辛啊~
哲食的老板很好心，将蛋糕送到小碧潭站给朋友
((我们才能顺利到布佬吃饭啊~~~))
虽然是工作室，但外盒一点也不马虎
当初选了这间蛋糕，就是这间蛋糕打着蓝带金牌烘焙师X北医营养师 这么厉害的招牌
((营养师到英国修习蓝带课程取得证照，因此哲食的甜点原料、热量都更用心))
第一次看到非连锁的甜点店居然这么详细的标示出使用原料、热量标示
华尔道夫酒店与红丝绒蛋糕有个有趣的故事，
大概是这样这个蛋糕才会名为华尔道夫红丝绒？
蛋糕开箱照~~~红丝绒华丽的蛋糕，美得让人目不转睛!!
外层不像一般蛋糕涂抹鲜奶油，红丝绒蛋糕外层是起士奶霜
吃起来更带奶香，些许的咸味
而红丝绒蛋糕的质地也不像一般蛋糕的口感这么柔软
比较有个性一点，大概介于蛋糕与发糕之间，所以其实还蛮扎实的
我们订了六吋六人分食，真的是太饱了XD
哲食的草莓塔、糖霜柠檬蛋糕也很吸引我们~
列入下次订购蛋糕的优先选项