[食记] 心之和乳酪蛋糕

楼主: whh (我是哇哈哈..)   2015-02-01 21:04:11
图文网志@sa家太平洋日记:http://ppt.cc/F2D6
传闻,心之和的乳酪蛋糕很有名,但在行政院副秘书长萧家淇的"加持"下,
更是红遍半片天,红到停止了网络预定,还传出有每小时要价一百多元的代排队购买。
爱吃却又没门路买的sasa跟朋友们,
终于等到心之和再度开放网络订购,立马也来搞团心之和免运费团购。
咻一下,时间来到半年后,脑子如蚂蚁小的sasa已经忘了谁是心之和之时,
朋友说心之和通知隔天蛋糕会送达......半年后....
要是我花了半年青春等待的乳酪蛋糕被偷吃,我也会翻脸啦@@
心之和的包装很朴实,没有华丽的缎带或缤纷的色彩,就是一个有厚度的牛皮纸盒,
用红色纸带束起,纸袋上印有心之和带厨师帽的猫的logo。
打开盒盖,内部包装很贴心。纸盒内有做出蛋糕支撑架,避免蛋糕碰撞。
蛋糕上面放有保冷剂,及一张写着"-18oC的保存,-5oC的品尝"的小卡。
心之和建议将乳酪蛋糕冷冻保存,自冻箱拿出来略待回软就可以吃了。
外盒边贴有商品资讯,上面写冷冻可放30天,但赏味期7天??
总之越新鲜越好吃,尽快入肚为安就是。
6吋的乳酪蛋糕真的好小唷,500元的价格挺贵的,
而且2015/1/1起还要调涨为600元,真是高贵又贵。
脱掉底层的包装纸,看起来更迷你了,不过顶层舖上满满的蔓越莓及乳酪块,
看得出来连内馅也混加了不少的蔓越莓干。
送来的蛋糕已经有先切成12片,但因为须冷冻保存,
片片全部冰冻在一块,要等会儿退冰才好取用。
蛋糕用的蔓越莓满高级的,果干很大颗,不是细细碎碎只能闻其味,无法尝其感。
上层舖的乳黄色块状物有点像乳酪味道的面粉块,
不特别单吃它,其实不太会注意到它的存在。
底层垫的是乳酪蛋糕常用的混上奶油的消化饼干,
浓厚的奶味加上饼干碎屑的口感,就是跟乳酪蛋糕超搭。
最后,整个蛋糕的重心

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