[食记] 英国巴斯Bath Sally Lunn's 英式下午茶

楼主: tiaoyun (苕咩)   2014-10-29 04:31:15
多图无音乐网志版 http://sephylia.blogspot.tw/2014/09/sally-lunns.html
去了巴斯(Bath),却没去Sally Lunn's里喝个茶吃个Bun;
就和去了约克(York),却没去Bettys tea room一样。
有去跟没去一样。
虽然有吃早餐,但是从Moreton-in-Marsh过来的路上一直玩闹,十二点后到的我们早饿扁
了,
也有鉴于今年寒假踢呆去找琛时,两人去了Bath,Sally却整修中没开,
所以一下车就往Sally Lunn's出发。
上苍保佑好险有开,不然我都不知道我要怎么办了(啜泣)
Sally的建筑物完工于1482年,是Bath最古老的建筑之一,倒是店家本身是1680年开张的

虽没有建筑久远,但也是三百多年的下午茶店。
我们坐在小窄门进去后右边的房间里,就是上图们的桃红色外套太太站的玻璃窗户前。
所幸不是假日,我们只在外面等了短短五分钟,
进去后才发现,虽然在一楼,可是比外头的马路矮了大约50公分吧~
因为做足了功课(吃货只在乎要吃什么,不管要玩什么的),五分钟内迅速点好餐。
菜单请点我
三个少女简单点了四餐两壶茶,说我们吃很多实在很过份,我们走很多路耶!
从左下角开始逆时针介绍囉~
左下角的是Sally Lunn Cream Tea(£6.98),半片Bunn加上一叠草莓果酱和Clotted
Cream,一壶Cream tea。(英国留学生琛说不知道点什么就点cream tea准没错。
右下角的是Amazing Lemon Curd(£3.88),英国人真的很爱lemon curd,竟然说他
amazing,是不是太夸张了…
右上角的是Smoked Salmon(£8.28),使用苏格兰"高级"燻鲑鱼,很爱国也很环保地就近
使用食材。
左上角的是Jam(£3.48),据说果酱用的是Queen's choice的果酱,其实也不错。
再加点了一壶Earl Grey(£2.68)。
总共是25镑左右,大约是1200台币,但真的很饱,而且真的是我在英国吃到CP值最高的店
了QQ
再来一张合照,因为他们很快地就全进了我们肚子了。
先来说说燻鲑,燻鲑真的好好吃,但是真的要新鲜,不新鲜就满恶的。
所幸这是个国内有燻鲑的国家,在哪都没吃过难吃的,而且相较其他食材也不会贵到哪去

(可是整个国家东西都好贵,贵屁啊!)
Bunn表层薄涂上奶油烤过,暖暖蓬松的面包上放上不冰很凉爽的燻鲑片,听说是顶级燻鲑

没有研究过燻鲑,但是这几片鲑鱼油脂均匀,肉质软嫩不烂,吃起来鲜甜。
挤上一点旁边的黄柠檬在沙拉上或是燻鲑上都是新的口味,
沙拉新鲜就不糟,一起吃也把燻鲑的甘美衬托出来。
来说说英国人Amazing的Lemon Curd。
我是觉得还好啦…阿我就不爱吃柠檬阿,我胃不好阿,吃了胃就痛=_=
可是琛和虫都好爱,来过英国的踢呆也好爱,我真的不理解。
吃个几口没问题,但绝对没办法吃完一整个涂满curd的面包,我会需要胃散(爬)
但平心而论,lemon curd这个东西还是好吃,
因为和蛋白一起煮,柠檬变得没有那么酸涩,变得圆润。
我猜这边使用的应该是比较不酸涩的黄柠檬吧~
涂满curd的Bun再抹上厚厚一层clotted cream,依旧不减清爽,还更增添了一点风味。
来到这边,我想amazing curd是必点的。
Cream tea这次附的是草莓果酱,味道还不错但不会让人特别有印象。
一样抹上厚厚的果酱和clotted cream。
英式下午茶似乎都是这样,有点一成不变的吃法,简单、居家,但都好吃。
没有多变化,但就是经典。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com