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PTT文字版:
今天要来造福乳酪控了，一家坚持不加化学香料、人工色素或防腐剂所制作的蛋糕，坚持
自始至终以原味呈现
玩烘焙玩久了，总是要吃吃看别人做的，一方面找到自己喜欢的口味，一方面观摩别人是
怎么做的
最近才发了好几篇关于食材creme cheese的食谱(点我看抹茶重乳酪食谱)
这次是爱评网的体验
盒子上面的贴纸直接手写着该蛋糕的名字，还有保存的日期
冷冻可以放5天，冷藏则可以放3天，记得趁新鲜吃，不要放超过有效日期喔 !
蛋糕的“个资”(成分)都写在外包装盒的贴纸上，制造日期也写得清清楚楚
他们光是乳酪蛋糕，总共就有6种口味，包含 : 经典原味、巧克力、宇治金时、柠檬、蓝
莓、覆盆子
如果6种口味只能选一个的话，抹茶控毛毛当然是选宇治金时囉
宇治金时 400元(6吋)
蛋糕用一层很轻柔的纸包裹着，将纸摊开，就可以露出蛋糕的真面目了
为确保蛋糕的完整性，不被一路颠波的宅配弄花了表面的妆容(?)，在最上面覆蓋了一张
透明塑胶纸，记得先拿下来再来切蛋糕喔 !
上面随意的抹茶乳酪拉花，乱中却显得很美
做成双层的乳酪蛋糕，多了颜色层次的美感，抹茶乳酪的外表有着大大的孔洞，看起来会
以为是海绵蛋糕
原味乳酪、抹茶乳酪、饼干底三者的厚度，依序为抹茶乳酪>原味乳酪>饼干底
还没切开就依稀可看见底层红豆的身影
切开后的乳酪蛋糕，美得像幅画
清甜的乳酪香，频频从蛋糕散发而出
从切面可以看出，这乳酪蛋糕非常的绵密细致，轻盈饱满的乳酪层层堆叠
星稀散落的红豆这边一颗那边一颗，说不上很多红豆，但却是口口吃的到
口感比较是像轻乳酪的那种清柔软绵，而非重乳酪蛋糕的扎实浓郁，
吃起来微微的轻甜，不会腻口也不会显得无味
DSC02442
很喜欢这样的轻乳酪，还保有一点点重乳酪的浓郁，
底下的饼干底咸咸的，整体吃起来咸咸甜甜，正是毛毛最喜欢的口味
只是抹茶味完全吃不到...很像是在吃原味乳酪蛋糕的感觉...这点是小小的失望...不然
整体表现佳
义式提拉米苏 250元(750ml)
不同于一般的圆形或方形的提拉米苏蛋糕，是装在盒子里，可以直接用汤匙挖的方式食用
上面厚厚一层巧克力粉，用料很实在
吃起来不甜，不会增加整体蛋糕的甜度
直接用汤匙挖起来就可以吃了，不用再拿刀子切
最底层和中层各是一层手指饼干，手指饼干沾过咖啡与利口酒调制而成的咖啡酒液，吃起
来像是蛋糕的口感
淡淡的咖啡香，让不喝咖啡的毛毛也可以接受这样的咖啡味，觉得巧克力味>咖啡味
整体的湿润度刚刚好，马斯卡彭起司的浓郁与甜度达到恰到好处的平衡，会让人不小心一
口接一口，
吃起来完全不甜腻，这点毛毛非常喜欢，市售提拉米苏通常都很甜，吃多了就会很腻
不过这样就很容易没罪恶感的一下就不小心挖了好几口(掩面
很单纯的提拉米苏，这样的简单，就是好味道
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