※ [本文转录自 Food 看板 #1J-Q-uWT ]
作者: QQminiai (大猫) 看板: Food
标题: [食记] 景美夜市 富贵食品黑糖馒头超有爱的感觉~
时间: Sun Aug 24 17:26:07 2014
店家名称:富贵食品 老面馒头
店家地址:景美夜市 景中街10号 路口处 进去后约第2摊吧 @@"
反正旁边是卖水果的摊应该不难认~
营业时间:每天早上8:30~12:30；17:00~21:00
店家电话:02-8663-63096 (可以团购或是外送)
消费时间:2014.07.26
推荐产品:黑糖馒头
彩色图文看这里:http://www.getwo.com.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=312
这是一对老夫妻开的，我以前念世新大学的时候很常来买馒头。
有一年搬出来住，没什么钱可以吃东西，有时候就会买这家馒头当一餐，
便宜而且好吃，伤当~伤当~物超所值~
后来在这一带开了店，偶尔也会来买，
但是前几年搬回板桥住后就很少来买了，
总是想念著那个黑金黑金的黑糖馒头..........:lol
有一次看到脸书上朋友 小路 贴了她的某一餐是景美的黑糖馒头的时候，
让我瞬间又想起了这个好吃的馒头店~~~~~想到就很流口水....
但是平常我没事不会来这里啊~~
终于等到上个月有空来逛的时候...赶着冲过来买馒头~
(前几个月有一次经过也想来买不过却扑了个空害我好难过XD)
这次终于让我看到红灯笼亮着了!!!
亮了就是有馒头的意思XD
要记得这个店面喔，是招牌店面!!!!!
标榜老面制作，使用的是【乌骨鸡和土鸡的鸡蛋，
低胆固醇、无抗生素、无腥味，很香的好蛋。】
很大方的也写着欢迎试吃~
这里我要说明一下，使用乌骨鸡和土鸡的鸡蛋的成本真的很不便宜，
可是因为蛋黄非常凝固，而且鸡蛋很香，所以做出来的馒头会跟着很Q弹，
那种弹性非一般饲料鸡的鸡蛋可比拟。
土鸡和乌骨鸡的鸡蛋黄很立体很凝固很浓稠很香，用牙签戳刺都还是很浓不太会破。
不过一般的饲料鸡比起来就没这么立体了，戳起来的弹性也没有土鸡乌骨鸡的蛋黄有弹性
。
如果有人也有玩烘培就会知道我所说的意思。
好功夫、好老面、好老板、好招牌的馒头，当然是要好好推荐一下啦!
我实在很羞愧于我吃了至少4年有的黑糖馒头，可是我一直都没有好好写一下食记~ (遮脸
)
如果你不放心，可以跟老板要试吃，
我当时去买就有遇到一个太太，不相信有多好吃，还怕黑糖馒头很甜~
而老板非常大方的打开蒸笼，开始切一块块分给她试吃，
老板切试吃是很不客气的大块的，对自己的馒头可是很有信心。
在切馒头的过程，可以感受到馒头组织的Q弹有劲，
香香的黑糖香气扑鼻，对我这种爱吃鬼是很大的诱惑!!!!!
搞得我也很机婆跟那个犹豫的太太说这家真的很好吃~~~
黑糖是很天然的香甜~不是那种蔗糖死甜~而且老面制作不胀气~吃起来香Q又好吃~~~
(我一直巴拉巴拉的讲著觉得自己都很像卖药的)
可是真的很好吃啊~~~我就顺便当个现场的见证者好惹!!!!
我这天扛了一袋黑糖馒头回家，超级心满意足的~
我不敢一次扛太多，毕竟手工做的，我想要新鲜的吃~吃完了以后再去买~
现场还有很多种馒头，每个都很好吃，
而我买的是正常大小的馒头，他也有卖迷你小黑糖馒头~(我一定是要买大的啊!)
带回家的馒头不要碰到水，包好好的就放冰箱囤著，
每天要吃就进电锅用一点水蒸煮，5分钟就透了，超好吃!
黑糖香气扑鼻四溢~~~~~~(好吃到我已经重复这句话不知道几次了...)
我吃过很多家标榜老面馒头，可是最钟意的还是这家<富贵食品老面馒头>。
黑糖馒头就属它最香，气味最天然、颜色最黑金，非常用料实在！
外皮一层是Q的，中间组织是平均分布的老面发酵，
松软有弹性，嚼起来又非常Q弹，别说香气多逼人了，吃完后都会难以忘怀~
嚼起来的感觉就很像是刚晒好阳光的暖被那样，
松软有弹性，每一口都很温暖，抱着暖被睡觉可以很香甜那样的梦幻~
好用心的食品，我就一定要推荐~
虽然我也很怕这样推下去哪天我想吃都吃不到了...
可是想到老夫妻是很实在做生意的人，东西好吃，我一定要大力推荐的!!!!
我最推荐的是<黑糖馒头>，当然他们也有别种~
黑糖馒头 15/颗 (我是买一大袋7颗100那种)
他也有卖迷你小馒头 记得一袋是50元，不过我没看多少颗XD
全麦馒头 15/颗
豆沙包 15/颗
芋头馒头 20/颗
蔓越莓馒头 20/颗
葱烧肉包 20/颗
高丽菜包 20/颗
十谷馒头 20/颗
原味馒头 12/颗
以上是价目表~
我最常买的就是黑糖馒头。
依序是全麦馒头、原味馒头、十谷馒头、高丽菜包、葱烧肉包
在我打完这篇食记时，我当初买的那袋早就吃完了QQ
现在想起来又很想念了...(泪
文章同步发表于大猫宅生活
http://alicequeen.pixnet.net/blog/post/41304028