※ [本文转录自 Taipei 看板 #1JSDdjuE ]
作者: edninja (edninja) 看板: Taipei
标题: [广宣]台北 粉雪 Hokkaido Style Cafe
时间: Mon May 12 22:25:45 2014
餐厅名称：粉雪 Konayuki Hokkaido Style Cafe
地址：台北市中山北路二段20巷1号
电话：02-2522-2020
营业时间：7:30-21:00 最后点餐: 20:00
图文网志版:http://edninja.pixnet.net/blog/post/366223991
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想当初,来自日本北海道小樽的Konayuki刚来台湾展店的时候,
我就已经忍不住去吃过了!
食记请看这边:[食记]来自北海道的甜蜜雪花-粉雪 Konayuki Hokkaido Style Cafe
那时候还被窝客岛选到特辑:铁汉也爱下午茶!
我明明就是一个发福中的胖阿宅~!!居然也可以当铁汉(羞)
这次店家邀请去体验Konayuki新出的各式蛋糕,
当然马上义不容辞的去吃啦XD
粉雪Konayuki的装潢跟刚开幕的时候没什么太大的变化,
在灰色的都市丛林里维持着北国纯洁的白色
门口的伞桶是日本北海道当地用来盛装运送牛奶的大铁桶,相当特别!
大片透明的落地窗提供了很不错的穿透感,
而窗里则是放入了用玻璃牛奶瓶制成的灯饰
二楼用餐区的层板上放著富良野的玻璃杯,
晶透的玻璃里有着漂亮的纹路
2楼的用餐区后段装潢使用了
温暖的北国色系木质储柜,和沙发
营造出像家一般的舒适感(简直比我家还舒适阿XD)
上次来访就很喜欢的动物装饰
另一面墙上的点点灯饰反射在镜面上就好像雪花一样.
连这个层面都考虑到的设计巧思真的很棒!
店家招待的新鲜果汁和热拿铁.
现搾的果汁没有多余的调味,而拿铁上还有简单精致的拉花
味道香醇一点都不马虎~
Konayuki 粉雪 这次试吃的蛋糕甜点都是由日本直送台湾
不用飞到遥远的北海道也能吃的到!
在店长简单的介绍后,
这次试吃的主角终于现身啦!!
双层巧克力蛋糕-NTD.860
浓郁香甜里带点些许酸的乳酪配上微苦的巧克力,
丰富的味觉交织在一起口感非常迷人! 一点也不会不协调~
下层的澳大利亚奶油奶酪和甜巧克力制成的烤蛋糕,更是增加了口感的层次!
Konayuki的招牌人气乳酪蛋糕-NTD.800
每日限量10份,想吃都不一定吃的到阿~~
使用了意大利的马斯卡澎奶酪,以及澳洲的奶油奶酪
自从上次吃过后就一直怀念它雪花般入口即化,绵密又浓郁的口感.
这款蛋糕依然是我心目中的第一名~
令人惊艳的威尼斯恋人蛋糕-NTD.800
同时也是LeTAO 12周年的纪念蛋糕
使用的是来自北海道,乳脂含量高达42%的鲜奶油
香滑的马斯卡澎乳酪吃进嘴里 口感像极了布丁!
搭配外层酥脆的派皮,相当的美味!
尼加拉白巧克力-NTD.430
尼加拉是一种北海道特产的白葡萄酒,
LeTAO将尼加拉融入到巧克力里,所以巧克力呈现出浅绿色~
软绵的巧克力放入嘴吧后,浓郁的香气连同微酸的口感马上在嘴里化开.
葡萄的酸甜让我回想起小时候常吃的飞雷口香糖XD
好像不少人都被这颗特别的巧克力勾起小时候的回忆~
黄金乳酪-10周年纪念起士蛋糕 NTD.1230
用综合奶油奶酪,卡芒贝尔奶酪,马斯卡彭奶酪,
再佐以北海道产的尼加拉白葡萄汁,再利用低温的蒸汽烤箱慢慢烘焙.
手续虽然繁复,但是制作出来的蛋糕完美的融合了所有的原料!
口味偏重,大约比重乳酪的味道轻一些.
因为蛋糕体相当松软,所以切的时候下刀要快狠准一点!
皇家山峰-红茶巧克力 NTD.320
LeTAO独家混合了可可和大吉岭茶花,制作成香浓的巧克力。
可可和茶花的比例恰到好处!
小小一颗吃起来相当方便~
最后的压轴是粉雪新推出的冰淇淋,
完全不加一滴水,加上42%技术犯规等级的高乳脂含量鲜奶
才刚放上桌面就已经开始融化.
吃进嘴里浓郁度爆表的奶香味马上占领整个口腔.
搭配酸甜的莓果酱,这小小一杯马上被秒杀!
好想厚著脸皮问能不能再来一杯阿XD
心满意足的完成了这次试吃的任务,
还另外得知了Konayuki从 4月份起也开始供应早餐!!
供应时间为:7:30~10:30
这不是在诱惑我再来一趟吗!!!?(敲碗)
这次试吃的所有产品也都可以在Konayuki的购物网站上直接购买.
除了买回去自己在家当贵妇享受外,
也相当适合拿来当作庆生或母亲节孝敬妈妈的蛋糕!
我觉得拿来当作情人节大餐后的甜点应该也会很不错~