餐厅名称：The Lobby of Simple Kaffa
消费时间：2014年5月
地址：台北市大安区敦化南路一段177巷48号B1
电话：02-8771-1127
营业时间：12:30~21:30
每人平均价位：饮料+蛋糕 250附近
有无包厢：无
推荐菜色：所有手工甜点 热拿铁
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上回台北行, 短短周末一连三次餐餐餐都是精彩美食行程.
但最叫我回味的是这一间老饕格友带我走访,低调欧风咖啡馆
里头却有惊艳爆浆抹茶卷和好咖啡的 The Lobby of Simple Kaffa.
The Lobby of Simple Kaffa位在东区的设计感精品商场Hotel V 地下一楼.
说真的, 一开始朋友跟我说这间咖啡馆的地址时, 我还摸不著头绪,
心想以前在台北念书, 那么常在东区逛街,怎么可能不知道这里有旅馆.
但Hotel V并不是旅馆, 而是以精品旅馆概念出发, 规划成独立空间的复合型商场.
Simple Kaffa 就低调隐身于Hotel V 地下一楼, 紧邻精品服饰柜.
如同店名"Simple",店内装潢走非常现代简练风格.
木头贴纹地板, 简单的白色漆纹木头桌椅, 浅色木头柜...and that's it.
虽然此次本为甜点而来, 但朋友也极推他们家的咖啡!
Simple Kaffa 的老板2013年刚得了“WCE世界杯咖啡大师台湾选拔会”冠军,
现在正准备代表台湾到意大利参加国际大赛. 也因此, Simple Kaffa的咖啡选项,
不管义式特调或单品庄园豆都有. 不过价格也是一般精品咖啡店的价位囉~
特别抓住我和朋友目光的是啤酒咖啡! 店员特别介绍,
这是老板于过去咖啡大赛赛中创意咖啡得奖的作品.
利用豆子不同调性, 再咖啡里打入二氧化碳, 让味道喝起有啤酒口感和味道.
听完介绍非常心动, 但第一次来的我还是决定先保守一点点个一般的咖啡,
N访的朋友倒是非常乐意尝试这样的组合.
店内甜点, 第一部分是现做甜点的比利时烈日松饼.
Simple Kaffa不假他人之手, 从发酵面团到烘烤都自制, 诚意十足啊!
但是!! 此次目的是这页的甜点, 兴波手作蛋糕系列的宇治森半抹茶蛋糕卷!!
之前老饕朋友po了数十次, 三不五时就来这里报到, 想必有其过人之处.
这天来之前朋友还特地先致电请店家保留, 受欢迎程度可见一斑.
准备甜点和咖啡都需要时间, 等餐的短短时刻, 在店里走走逛逛.
Simple Kaffa虽然没有太多余的装饰, 但仿衣柜的白色木门,
以及拱门橱窗, 真的都非常有欧洲旅馆的味道啊~
十分钟后, 第一份甜点先上桌了. 这是半熟蜂蜜蛋糕,
还有个三八的名字-皱皱.
我想这块蛋糕并非浪得虚名, 它的外型真的很皱....
但是!! 蛋糕不可貌向, 不平整外型的皱皱, 吃起来非常美味呐~
蜂蜜味之浓郁可媲美长崎蜂蜜蛋糕, 可是它的口感又非常特别,
带有一点点舒芙蕾的软绵, 却又有古早味蛋糕的弹性.
总之! 在台湾吃过不少次的半熟蛋糕系列(半熟乳酪/半熟巧克力)
这款皱皱是我吃过最喜欢的半熟系啦!
接着是当天主角, 宇治森半抹茶蛋糕卷,
果然如朋友图片所示, 爆浆出场啊!!!
Hi~抹茶馅爆浆成这样~你有事吗!!!
抹茶馅有非常浓郁的抹茶香气, 还有微苦入口回甘的大人味儿,
佐上一点鲜奶油, 外层蛋糕卷也是湿润得恰到好处, 带点弹性,
每一口都是满满的满足(可是好像才吃几口就没了!)
热卡布奇诺, 附上一朵爱心小花拉花.
在台北走访过许多咖啡店, 喝过许多热卡布奇诺.
但喝到奶泡回甘的顺口卡布, Simple Kaffa是我在台北的第一次.
朋友的黑啤咖啡, 完全就是啤酒样上桌.
朋友佛心借我喝了一口, 要是不跟我说这是咖啡,
完全就是啤酒口感和味道!!! 是怎么弄出这种黑麦味的我的天啊~~
白啤咖啡, 颜色较黑啤咖啡淡. 喝起来味道轻盈许多, 我更喜欢这款.
没意外的话这天晚上就是这样收尾. 但是!!! 因为甜点和咖啡表现太棒,
不到12小时的隔天中午, 开店30分钟后我又再度去Simple Kaffa 报到!!!!
自己点了一杯热拿铁+柠檬琉璃蛋糕的组合.
柠檬琉璃蛋糕. 看起来是冰的, 但他其实是温蛋糕.
温热的柠檬棒蛋糕带着柠檬到味的酸, 甜甜的琉璃糖浆确让这样的酸更温和柔美.
热原味拿铁. 会点这杯一开始是个意外. 完全是前一天晚上,
我看到别人的咖啡用漂亮的英国品牌Denby杯子装,
立刻询问店员这是什么饮料!!! 店员听到之后告诉我,
这是店内最推荐的原味拿铁.
这杯拿铁不仅杯子漂亮, 味道也十分地特别.
店员说不同于市面店家喜欢用重深焙咖啡豆当拿铁豆子,
他们使用的昰中浅带有微酸味的豆子, 希望即使加入牛奶,
也可以让喝的人感受到咖啡温柔, 好入口的酸味.
本来我担心中浅焙的豆子加入牛奶后味道会被盖住,
但Simple Kaffa的拿铁, 完全不会!!!! 咖啡香浓郁,
带有优雅的酸, 然后回甘的牛奶味.
短短十二小时内, 我在Simple Kaffa 度过非常满足愉悦地晚茶和午茶.
能在欧风hotel小店喝 到味的咖啡, 朴实确有惊人美味的手工甜点,
都让人再三回味. 相信下一次的二访不远矣! 推荐给喜欢好咖啡好甜点的人啦~