[台北] CHIFFON手作日式戚风蛋糕季节限定草莓塔

楼主: babycarp (小鱼)   2014-04-08 20:06:32
※ [本文转录自 Food 看板 #1JG-Ne8q ]
作者: babycarp (小鱼) 看板: Food
标题: [食记] CHIFFON手作日式戚风蛋糕季节限定草莓塔
时间: Tue Apr 8 20:04:51 2014
店名:CHIFFON复兴本店
地址:台北市松山区复兴北路313巷36号
电话:02-2716-0138
营业时间:周一~周六10:00~22:00,下午茶14:00~17:30
消费时间:2014.3
图文版:http://www.acarpblog.com/2014/03/chiffon.html
感谢我身边有很多爱吃甜点的朋友,会带我到处去尝试好吃的下午茶,这间在复兴北路巷

里的CHIFFON,是我好久以前就想来吃的,早就听说绵软的戚风蛋糕和浓郁香滑的鲜奶油
,让我好向往;刚好现在又是草莓季,所以除了招牌的戚风蛋糕,还有吃到当天最后一个
草莓塔,真是太幸运了
CHIFFON最近的捷运站是文湖线中山国中站,从复兴北路往313巷的路口左转就可以找到了
,巷口是馥敦饭店,还是捷运方便,开车来这边根本就是自找麻烦,停车位又难找,而且
这附近的巷弄又弯弯曲曲的很难找,差点迷路阿~~
店内空间不算小,但厨房就占去大半位置了,平日下午人也蛮多的,好在这些人都是买蛋
糕外带的,也还有一些座位
墙角的小矮凳,应该是等候区吧,旁边是一张两人的座位,要是人很多的话,坐在这边
吃岂不是压力很大XDD
里面的座位当时都是满的,我们就坐在蛋糕柜前面的座位区
这一区座位很有意思,小小的总共也才不过四张桌子,但因为后面的镜面,视觉上有空
间好大的错觉,我都一直以为后面还有一区耶~~~(可见他们把玻璃擦得多干净~哈)
玄关的招财open酱
这是钢盔...吗XDDD 还是花盆来着...
旁边架上的摆饰,看起来还是一副圣诞节的样子
下午茶供应时间是14:00~17:30,每人低消100元,另加一成服务费;menu很简单,就只有
这样一面,有可爱的图画,让餐点内容浅显易懂
我的重点是戚风蛋糕,毕竟是第一次来嘛,但友人的目标就是这个季节限定的草莓塔,从
12月至隔年4月,欸~~其实也蛮长的,有5个月耶,接近半年了
点好之后就开始到处拍拍,奶油戚风是最下面一层,今天有巧克力、原味香草、香蕉和抹
茶四种口味
上层是单纯的戚风蛋糕,每种口味都有,还有伯爵红茶、草莓等口味
各式小蛋糕,看起来都很可口哩,但今天第一次来,先吃个基本款戚风蛋糕就好
手工焦糖布丁很适合外带,包装这么可爱,吃完之后玻璃罐子还可以留下来装小东西
日式小西点,我觉得它跟台式小西点长得没什么差别耶...不知道口感有没有不一样就是

除了蛋糕,还有各种手工饼干,好丰富
没多久餐点就全上桌了,花旗信用卡有鲜奶油切片组合买一送一的活动(2014/3/1~3/31)
,于是就有两组奶油戚风下午茶套餐,然后再单点一个草莓塔,超棒^^
巧克力鲜奶油戚风切片,中间是巧克力戚风蛋糕,外层裹上厚厚的鲜奶油和表层微苦的巧
克力粉
巧克力戚风绵软湿润,就像官网里面形容的那样,松软如云朵般的口感;鲜奶油细致有质
感,浓郁的奶香单独只吃奶油都不会觉得腻口,这个果真是店内人气第一的口味
香蕉鲜奶油戚风切片,表层有巧克力碎片和杏仁片装饰,并增加口感
香蕉也是我好喜欢的口味,用新鲜香蕉打成果泥制作的,虽然吃不出香蕉泥,但感觉得出
是真的香蕉香味,巧克力跟香蕉这两种口味的戚风我都超爱的,吃到好吃的下午茶会有种
幸福感*^^*
戚风蛋糕每天手工现做,所以吃起来都是很新鲜的口感
饮料选了热的重抹茶欧蕾,没想到热饮是用这种长型杯子装,质地够厚实,所以没有耳
朵,直接握著杯身也不会烫手
果然是重抹茶,口感偏苦了些,但很香,如果觉得太苦也可以加糖,但我是没加啦,搭
配甜点正好
终于轮到草莓塔了,单点180元,挖屋~就是一份奶油戚风套餐的价格了耶
很幸运拿到的是冰箱里最后一个草莓塔,再晚点来可能就吃不到了
中间那颗草莓有够大颗,官网图片上周围有8颗草莓,不过这个是比较大颗的,所以只放
了6颗就满了
采用新鲜的大湖草莓,中间是手工制作的卡士达酱,底下是手工制作的塔皮
用叉子小心翼翼切下一块,草莓鲜红欲滴好诱人~~
大口咬下草莓有够甜的!!!好饱满多汁,搭配浓浓卡士达酱和酥脆塔皮真是绝赞
这个季节限定商品也是大推荐,四月过后就要再等半年才吃得到囉
单片戚风的包装,不时有人进来买蛋糕,而且都不是买这种单片的,而是整盒整盒的带
一般午餐和晚餐的餐点menu放在门外,供应时间12:00~14:00,17:30~20:30,听说这里咖
哩也不错,下次有机会再来吃吧^^
延伸阅读
【台北中山】柯芬园咖啡馆 http://www.acarpblog.com/2012/09/blog-post_19.html
【台中】梦幻的城堡下午茶~富林园洋菓子
http://www.acarpblog.com/2011/04/blog-post_5.html

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