※ [本文转录自 Food 看板 #1SHoQCkt ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
标题: [食记] 台北信义 微风南山le Boulanger de Monge
时间: Tue Jan 22 22:19:52 2019
餐厅名称：le Boulanger de Monge
消费时间：2019年/1月
地址：台北市信义区松智路17号2F
营业时间：AM11:00~PM10:00
图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67688013
在B2买了金叶红厨和炸牛肉饼后，往微风南山atré楼上走去，
手扶梯的设计是每层都要绕到另一头才能继续上行的那种，不是连续的，
人多时就显得比较塞、行进会有点慢，逛到3F这有一家FRUTA FRUTA Açaí Café，
是日本的巴西莓果泥专卖店，之前逛i-herb时就有看到这个被称之为超级食物的果实，
近年台北东区也逐渐有巴西莓果碗的专卖店开业，以后有空再试试，
回到2F，这里还有一间话题店就是蓝瓶咖啡，但只是快闪性质的礼品概念店，
隔壁的Dandelion Chocolate同样是快闪店，门市结合咖啡厅的型态，
但座位少，这次仅稍微逛一下而没在这干等了。
le Boulanger de Monge人虽不算太多，但仍有稍微管制流量，
等待时发了一片原味拐杖试吃，觉得面粉香味蛮好的，外皮脆而不硬，
内里气孔有大有小、绵润略带嚼度，至于一眼看去的那座面包山好像很壮观？
进去时才知最上层的大块面包都是模型啦，呵呵...
品项并不算很多样，我主要会想买的是一些较朴实的餐用面包，
整颗觉得太多也可买1/2颗切片好的，回去就尽快食用完吧，其他有不少都是包馅甜的，
有的则是卖完还未出炉，结帐前可丽露刚好上架，就去拿了一粒，当天战利品很简单，
法式裸麦(小葡萄干)、蔓越莓核桃乡村面包、岩盐奶油面包、可丽露，
餐用面包都还蛮不错，裸麦、乡村面包各自香气都让人蛮舒服的，
水份含量也符合我喜欢的感觉，直接吃或微烤后ok，果干甜酸味尚可不会太重，
岩盐奶油面包是觉得比较无感，外层偏硬、内里则柔韧夹着奶油香味，
可丽露颇好吃，外壳脆、软馅Ｑ弹且不会太过湿润，酒香则较淡，
应是整体的香气与甜度让我觉得蛮恰好的。