http://www.cna.com.tw/news/aloc/201708100193-1.aspx
北市卫局查多柏思面包店有过期原料将开罚
（中央社记者梁珮绮台北10日电）台北市卫生局今天表示，7日稽查连锁面包店多柏思锦
西店，发现6项过期原料，将依法开罚；多柏思锦西店周姓师父接受电访表示，过期原料
皆是试用品，未制成产品卖给消费者。
卫生局食品药物管理科长王明理今天上午受访表示，7日派员赴锦西店稽查，发现冰箱、
仓库共有6项原料过期，分别为北海道十胜乳酪、大理石北海道牛奶面包馅、雪比希腊式
优格、调温苦甜黑巧克力水滴46%、小麦粉、德麦生日装饰片。
王明理表示，德麦生日装饰片已开封，效期为今年7月20日，而业者指其为厂商给的试用
包，仅用于制作母亲节蛋糕样品，没有贩售给消费者。
王明理说，只要业者储放过期原料，就可依违反“食品安全卫生管理法”开罚，将视业者
资本额、过往违规纪录来判定裁处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。
此次稽查也发现3项卫生缺失，包括冰箱风扇不洁、2楼冷藏冰箱脏乱、3楼仓库及木柜脏
乱等，要求业者在14日前改善完成，否则将开罚。
多柏思锦西店周姓师父今天接受电访表示，过期原料皆是试用品，当样品使用，绝对不可
能制成产品卖给消费者。1060810