餐厅名称：山度窑烤面包
消费时间：104年/11月
地址：苗栗县南庄乡蓬莱村11邻八卦力16-8号
电话：0936-466-779
营业时间：周一～周二 10：00~15：00；周六～周日 10：00~17：00
每人平均价位：$90up
有无包厢：无
推荐菜色：史多伦面包、水果总汇面包
官网：http://www.shandu.tw/
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图文并茂网志版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/311867352
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia
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以下纯文字：
远离城市喧嚣，来到苗栗南庄，许自己一个清闲的假日，
山度窑烤面包，就藏身在如神仙居住的蓬莱仙境里，
要不是前阵子食尚玩家恰巧重播
"来去住一晚"之"南庄三湾包吃包住保证好好玩！"特辑，
大食女应该压根不会知道在这茫茫深山里头，还藏匿著这么一家，
顶港有名声，下港有出名的窑烤面包店！
山度窑烤面包距离南庄老街约半小时车程，
大伙当天是从嘎嘎殴岸部落，步行上山，
一路上，这大片大片清新蓊郁的绿，完美洗涤了繁杂紊乱的思绪，好美，好静！
若没事先做功课，我想应当不会有人发现，
在这深山处，还有着这么一间面包店！
店名"山度"，也就是客家话中"山里面"的意思，而山度正是位在南庄的山里面，
另外，因山度到了冬季，气温常降至三℃左右，
一语双关，故得其名，相当有意思！
一入内，正巧看到师傅将发酵完成的老面送入窑中，
其实将面包送入窑内前，
师傅得先将面包窑加热四小时、待面包窑达一定温度时，
再以最快速度将窑内的木材与木屑通通清出，以免因耗时过久，导致窑内温度下降，
做工繁复，且每步都马虎不得！
面包出炉后，得用电风扇将它们吹凉，
待冷却后，才能尝到最完美的质地与香气。
面包每天皆是限量出炉的，卖完就没了！
所以建议来访的朋友，可先致电预定，以免大老远跑来，还扑了个空，
像大食女当天因没先预订抹茶口味而向隅，实在超难过的！:(
面包皆放在柜内，看到木盘上空空如也的，
无非是正在制作中、或是卖光了！
(大食女最想吃的抹茶，空盘了，空盘了，空 盘 了...QQ)
▼山度窑烤面包除了综合水果面包为$200大洋外，其余面包均一价$90大洋。
来到山度窑烤面包，
除了可以选择外带，也可在店内慢慢享用，
清一色木质装潢摆设，让人倍感舒心，
更让人不自觉想在此多停留个几晌，与友人们共享面包、共度这片刻的欢愉！
山度窑烤面包另设有户外座位，
相较于室内座位，大食女又更喜欢这个空间来得多！
静静地享用面包之余，更可一边倾听大自然的声音，好不惬意。
▼水果总汇面包(综合水果面包) $200
重看一次食尚玩家特辑才知道，
老板其实不建议用刀子切面包，用手拨，反而更能感受到面包的韧性与香气，
(不过为了拍起来美观些，这块还是用切的好:P)
取一块来吃，手立刻因着上头满满面粉而变得白簌簌的，
面包外层带有点法国面包的脆硬，里头则是相当软而扎实，
蔓越莓、凤梨、绿葡萄、芒果等果干包在里头，并不因窑烤，而流失果干本身水分，反而
湿润度很够，
微酸微甜滋味时不时刺激著味蕾，吃起来一点都不无聊！
细细品尝，更吃得到一抹淡淡抹茶香气，
这面包越嚼越香、越嚼越有趣，
实在相当适合配杯茶，与家人们坐在客厅慢慢享用:-)
▼史多伦面包 $90
山度窑烤面包每个拿起来都是沉甸甸的！
从中间剥开，其实挺像个小汉堡的！
突然好想煎颗蛋放在里头:P
一入口中，你马上会感受到浓浓的金桔香，
里头加入了时不时刺激著味蕾的青葡萄果干、杏仁角、核桃、肉桂粉，
吃起来湿润度比综合水果面包来得高了些，
淡淡的金桔甜香，及越嚼越有劲的面粉香，相当有意思！
▼友人买的红宝面包($90)
▼桂圆红酒面包 $90
扎实带有Q劲的面包，每一口都吃得到桂圆甜香，且带有点微微酸劲，
这款面包，真让人有种在吃吴宝春面包的错觉啊！
吃腻一般加工过了头的精致面包，这种质朴而自然的风味，反而更加耐人寻味。
寻幽，探秘。
一别都市红尘，来到苗栗南庄，探索这藏身在蓬莱仙境里的惊喜，
山度窑烤面包从大自然取材，将最质朴、天然的滋味，与大家共享，
也难怪吸引了大批民众，来此朝圣传说中的苗栗隐藏版美食！
朋友们如有机会走访苗栗，可千万别错过这悠悠山林里的静谧芬芳:-)
<本行程为窝客岛邀约，但此次消费皆为自费>