※ [本文转录自 Food 看板 #1JenJ6PW ]
作者: addyia (花犬) 看板: Food
标题: [食记] 台中 罗芙藏阿胖
时间: Fri Jun 20 00:50:12 2014
餐厅名称：罗芙藏阿胖
消费时间：2014/6
地 址：台中市南屯区大英西二街71号
电 话：04-23283829
营业时间：14：00~20：30。周六、周日店休
价位范围(每人)：25up
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：青葱面包、藏阿胖
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网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/57786975
这次来台中除了跟阿闪到处吃吃喝喝之外 还有一项重要任务要达成
就是买到罗芙藏阿胖带回去给家人、同事吃 借此换来下一次游台中的请假好理由 哇哈哈哈 好葱明
故事的开端是前阵子有看到盆友在FB贴文说买了敲好吃的青葱面包这样
然后事隔一周有新闻出来 说台中有间屹立不摇的传统台式面包店 还恰巧就是盆友贴的那间
于是 从facebook看到的面包贴文 已悄悄转化为让敝人燃起了非吃不可的嘴馋火苗
和阿闪吃完午餐后想说先来探个路 因为印象中从新闻得来的资讯是藏阿胖下午四点半才会出炉
找到面包店后一看不得了 门口这些妇女是怎么回事蛤 店家都还没开门就已经在排队了
过没多久面包店铁门终于卷起 怪了！排队的大伙仍然不为所动
原来人家面包店也是有采进门人数管制der 一次开放2~3组客人进去选购 场面才不会太混乱
趁这个时候敝人去问了人龙最后一位顾客：“请问现在已经在排藏阿胖了吗？”
结果得到超专业的回答：“藏阿胖大约四点半出炉 现在是吐司 几点是XX出炉 几点是OO出炉”
哇塞~也太pro了吧 是专业排队人士吗 高手真的藏于民间阿 佩服佩服
那就四点半再来一次囉 待会见
约莫四点敝人又回到同样地方 排队人龙依然是差不多有20位的长度
玻璃门上贴着他们家的面包会好吃的秘诀 小ㄟ斯注意了 别无他法 就是 天 然 酵 母
这时在门口管制进门人数的店员会一直喊话 并且无限repeat 周期大约每3分钟一次 耳朵都要长茧了
内容是“现在队伍排的是青葱面包 大约四点四十出炉 卖完为止 需要其他面包的请直接过来选购”
为何不放个牌子？到底 何苦搞得自己喉咙喊到不舒服 然后排队客人理智线快断掉这样
虽然开头喊说约要四点四十分左右才出炉 结果依旧是排到四点半就已经烤好了
进门后可以看到墙上有贴罗芙所卖的各种面包 总共15项
有趣的是青葱面包的价格是时价 以他们买进的葱价再做决定 每天都有波动
还好这天不是台风过后的日子 听排前面的人说昨天是28元 本日收盘以27元成交
好像在做黄金或是股票交易喔 只是在这里会买贵还是便宜都得靠运气
哇呜 虽说不常吃蛋黄酥(这辈子没吃超过10颗) 但3颗装卖这样的价格正常吗？ 只有敝人惊讶吗？
其他摆架上的面包也是很畅销 进门买藏阿胖的人多少都会带上1、2个
但整体而言就是没有需要排队的那几项来得夯就是了
可以看到店家忙着把出炉面包装袋的同时 一边还有面团在醒面中 等着要被放进烤箱里
一直被端出来的青葱面包根本就是以秒杀的速度被买光
刚好轮到敝人又是新的一盘 oh！yeah~(谜之音：阿是脑袋有洞逆？前一盘后一盘有差吗？)
厉害的地方就是它烤过后青葱还是维持翠绿颜色 而且葱量爆多der 好腻害阿
这位正在快手包装的店员看起来似乎很严肃不苟言笑 其实她人很处咪耶
看客人都拿手机、相机 后场端出新的面包她就退到一旁 然后笑说：“以下开放拍照时间30秒”
还帮手短拍不到的女客人拿相机进去拍 其实是想趁机让手休息一下吧
负责收银台的店员也很好玩 问说要买几个 回她：“12+3”
她像在解答儿子问题一样说：“就是15嘛” 接着又问怎么装 仍然回她：“12+3”
然后就看她抬头瞄了敝人一眼之后就开始偷笑 谁不知道12+3=15 敝人也是有拿到幼稚园的学位好吗
葱量真的给超多 而且一整个翠绿到不行 葱味浓郁、咸香
面包体倒是有点小 大约是女生五指并拢的手掌大
口感是极~~~松软 真的是这辈子吃过最松软的青葱面包了
放到隔天用烤箱烤过准备要当早餐仍然有超浓郁的葱香味
只是翠绿颜色不见了 但放心！好吃程度不减阿
藏阿胖确实好吃 整个排队等待时间大约半小时 价位上也还可以接受 看来日后一定会再来选购其他面包