[心得] 信义区 吴宝春麦方店~世界冠军以外的美味

楼主: danielpowter (daniel)   2014-06-04 20:26:04
好吃图文版: http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/138255320
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松菸诚品楼梯下B2就可以看到吴宝春在台北的面包坊
整个长型店面有一半是面包制作区块,可以透过透明窗往里看师傅制作面包全程
LOGO是凤梨+月亮+星星组成,表达感念母亲将他拉拔长大的意念
先去取整齐摆放的盘子,就可以自由自在选购面包囉
不管是平常日或是假日,面包都是一直出炉的,可以买到热呼呼的面包真的很幸福
因为不是第一次购买了,所以冠军面包这次都没有购买(像酒酿桂圆、荔枝玫瑰以及长棍等)
这次想买比较不起眼的小SIZE面包跟甜面包
还有凤梨酥及果酱、红茶等商品礼盒可以购买
凤梨酥带点微酸,是微热山丘那一挂的,我觉得挺不错吃
有机会再入手红茶及果酱
结帐人员也戴口罩,有礼又专业,速度快还不忘跟你一一确认品项
面包出炉时全体工作人员皆会活泼的齐声喊“面包出炉囉”
除了面包香,服务人员的素质优都让我笑着走出店面
包装纸袋封面是他的冠军欧风长棍面包
如果碰到下雨天,还会加上面包袋的雨衣呦!太贴心了
看看我买回来这群可口的面包大军
吴宝春的面包,是用温度及时间来制作,所以品质都相同,不用害怕抽到下下签
这么严谨的对待给顾客吃的东西,好安心喔
星野盐面包(35元)是我的第三名
海盐的调味越嚼越香,朴实又简单
可以慵懒的单纯吃,也可以夹入其它咸料理
红豆面包(20元)是我的第二名
绵软又口感舒服,每一口都吃得到红豆
使用万丹红豆,不会过于甜腻,连不敢吃红豆的我也沉沦了
蓝莓贝果(35元)
还有4款面包名次怎么排?无法耶!剩下全都是我的第一名
冷藏困一眠的贝果,Q软中有嚼劲
我对于贝果有恐惧,因为吃过难咬难嚼难咽的贝果
但吴宝春的贝果,湿度够,不会干喉咙;能够轻易咬断,但咬劲口感仍在
野生蓝莓粒均匀存在于贝果空隙中,甜感中有些微的酸,吃到我都红了眼眶
这幸福的感受除了来自征服我牙口的口感外,可能还有师傅对pan的坚持
和风芋果子(38元)
比红豆面包小一点,属于馅面包,口感介于面包与蛋糕之间
这款面包的质感没有那么Q,较松,不过饱水度因为芋头内馅仍滋味十足
大甲的芋头好甜,芋泥里吃得到芋头块,小小一个却可以带来大大满足
葱面包(20元)
不用猪油而使用橄榄油制作,传统美味加上健康手法
咬下去窜出脑门的是儿时的记忆,没有负担的美好是副材料
面包外层酥内层软,新鲜的葱水份很足,又香甜又脆
起司法兰克福(50元)
我非常后悔这款面包只买了一个
马自拉起司、切达起司让简单原味的面包变得咸香丰富
法兰克福香肠超级脆口又多汁
香肠与面包之间的美乃滋也不会太过抢戏,卡滋卡滋只能狼狈的一口接一口了
期待吴包春师傅去新加坡进修学成归国,带给大家更多惊喜囉
作者: mrswu (Joyce)   2014-06-05 00:24:00
贝果真的好好吃啊。。。
作者: aphei (Work in Taipei)   2014-06-07 09:06:00
我倒觉得吴宝春面包没有想像中好吃..有些口味很怪很难吃可能是拿了冠军,所以怎么作大家都会觉得"冠军"就是好吃但我真觉得其实有点名过于实...
作者: windowgame (小錄)   2014-06-07 18:24:00
除了冠军面包外 其他面包就属平价 实在的面包 添加物较传统面包少,更天然些 并用天然香气 这点倒是值得赞赏~
作者: sinyi810 (Sabrina)   2014-07-11 20:38:00
我特别喜欢黑贝果
作者: W54068 (追击著)   2013-01-02 19:00:00
高雄吃过冠军面包1个350元,吃起来还好。
作者: solring (solring)   2013-01-03 19:25:00
长棍超划算 要吃到这种用料和做法的就吴宝春最便宜
作者: suyotin   2013-03-04 21:41:00
帕莎蒂那的桂圆酒酿,也是不错和吴宝春有的拼。

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