※ [本文转录自 Food 看板 #1JNYsfYl ]
作者: chickenyo (鸡走路) 站内: Food
标题: [食记] 高雄-面包show手感烘培
时间: Mon Apr 28 18:29:58 2014
餐厅名称：面包show手感烘培
消费时间：2014年/4月
地址：高雄市三民区青年路二段626号
电话：07-7777275
营业时间：10:00~21:30
每人平均价位：90
(图片不多 文字很多 谢谢耐心观看^^”)
假日因为参加统一发票杯路跑到了凤山一趟
下午朋友推荐带我来这家面包店
面包show手感烘培在左营区也有一家
这间是今年新开幕的分店
店面不大 口味差不多有二十几种


这家面包店的面包采低温发酵
少糖少油 所以吃起来的口感较扎实有韧性
吐司、咸面包甜面包都有 特色是试吃给的很大方
几乎每一种面包前都摆有一袋试吃品
可以品尝过再决定要购买哪些面包
如果在试吃面包的时候觉得口渴
店家更贴心的是设有一台咖啡机
一按按钮 热腾腾的义式咖啡就制作完成了
经过了多次的犹豫 这次购买了三种面包
三角起司45




面包中间夹的是片状起司
面包本身洒有淡淡乳酪粉
被切成两段的法式香肠 75


就是面包加上香肠XD
他们还有另一款也是面包跟香肠的组合
只是中间换成了德国香肠
因为我对咸面包比较没有兴趣
喜欢咸口味的朋友应该会喜欢
枸杞 60


比例尺


表面满满的芝麻跟坚果

面包里面扎实且藏了很多葡萄干(红红的是枸杞)
因为我比较喜欢坚果类的面包
看到这么丰富的坚果马上就选了他
面包口感因为没有添加过多的奶油 但是因为低温发酵
不会过干 是越嚼越香的面包
补充:
面包show里面最常见的面包种类
应该是各种不同的配料加上奶油乳酪
(ex:巧克力加奶油乳酪 蔓越莓干加奶油乳酪等等)
这款面包很好吃 面包的内馅加入料及奶油乳酪 常常可以吃到爆浆的感觉
而且店家在面包上因为没有过多的奶油或糖份添加
吃起来也不会觉得过腻或负担太重
要我推荐的话
花生+奶油乳酪 面包 :
吃起来非常有幸福感
花生酱加上奶油乳酪柔顺甜蜜的味道超搭
还有一些杏仁角增加口感
芋头+奶油乳酪 面包 :
一样是甜甜柔顺的丰富芋泥馅加上奶油乳酪
店家有另一款芋头西米露的面包 但是太甜了
芋头加奶油乳酪我会比较推荐
其他像是果干类搭上奶油乳酪酸甜的组合也不错
另外他们也有出了不少巧克力系列的面包
店家有强调(店内海报)他们使用的巧克力都是品质不错的
喜欢巧克力的朋友可以试试
心得:
这间店给人的感觉明亮舒适 面包也很好吃
但是如果比较喜欢吃台式面包的可能会比较不习惯
可惜距离太远 下次想吃也许只能请朋友带给我
有机会买了别种口味的话再来跟大家分享
推荐给大家^^