[情报] 果酱时间手作烘焙 敬请指教

楼主: niagenie (果酱时间)   2014-04-09 20:24:09
大家好,我自己来老王卖瓜了…
“果酱时间”手作烘焙工作室,是我刚成立1个月的工作室,
主要贩卖的有手作面包、蛋糕甜点饼干。
地点是在基隆区的情人湖这边。
现场是没有对外销售,以接单生产为主,因为不想造成产品的浪费。
也希望客人买到的,是真正新鲜制作,不是让你不知摆了多久的产品。
我的产品是主张杜绝“人工添加物”的,
到底面包中的人工添加物有多少呢?大家其实去逛一圈烘焙材料行就知道。
从最基本的“白油”(一般土司会用)、“酥油”(奶酥…)、
改良剂(超多种的可以让面包软嫩、不容易坏、减少失败率)…
膨松剂(让非常少量的面粉也能膨的很大颗)
蛋糕的话有塔塔粉、乳化剂、泡打粉…等等等等。
人工香精真的只是冰山一角。
当然,这些物品被淮许加入食品中,是有符合规范的。
如果你不介意,也不用太大惊小怪…
因为我以前只要吃面包或蛋糕,很容易会涨气不舒服,
都以为是乳糖的关系…
后来吃自己做的面包蛋糕,却不会这样。当然吃CHEEZE蛋糕时还是会…
才发现,很多身体的不适,其实是来自于人工的添加物…
而自己在考证的时候,也会发现白油、酥油等人工添加物,是在考试标准配方中的。
在我坚持下,用天然奶油代替白油、酥油,用柠檬汁代替塔塔粉…
所做出来的产品非常受亲朋好友们喜爱,
不是因为我告诉他们这健康,而是,你的舌头知道,这才是正常、天然的味道。
我的产品不花俏,很简单。但很好吃。
卖像不华丽,但重量和味道很实在。
我没有什么辉煌的拜访某不为人知的老婆婆取得什么密笈…
只是单纯用完整天然的原料取代那些化学式超长的添加物而已。
我也没有富丽的店面和名人投资,只有一个干净小巧的工作室。
当然,我的产品不便宜,包装也没有很华丽,
只是单纯的,用一颗简单的心,做出真实的面包与蛋糕。
谢谢你看到这里。
如果你也喜欢这样真实的食物,愿意给果酱时间一些支持,
请加入粉丝团为果酱时间加油 https://www.facebook.com/VVjamtime
因为是接单制作,如果各位愿意给果酱时间一个机会,
请来逛逛我们的官网http://jamtime.mymy.tw/
谢谢大家^_^
作者: goblin (台中林意涵)   2014-07-07 19:47:00
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