Re: [讨论] 一个有关于吃牛排的问题

楼主: allenfu0106 (AllenFu)   2020-05-22 19:34:46
※ 引述《thinking19 (noname)》之铭言:
: 这是帮朋友代PO的问题
: 只是纯讨论大家的想法
: 没有原谅套餐和柴犬图的问题
: 有一天朋友要带女友去吃饭(男方请)
: 女方想吃高档牛排
女方高档牛排的定义是多高档
很多高档餐厅煎烤的手法和静置做的很好切下去不会让肌红蛋白爆汁出来
: 但女方没办法吃牛排有一丝血水
: 务必一定要全熟
: 但男方觉得去吃高档牛排全熟有点浪费
如果吃一般的来说是蛮浪费的啦
: 不如去吃500多铁板烧或者平价牛排就好
: 或者改吃其他比较好一点的东西也没关系
嘻嘻 是我就带去橘毛或是合shabu,要吃多熟自己涮啦吵死
: 女方觉得请得不甘不脆
: 之后闹闹脾气不了了之
说认真的牛排就那个牛味道,全熟三分都是那个味道,并不是有流出肌红蛋白才有那味道
,差在嫩度
: 我能了解男方的想法
: 可能比较务实
: 但女生想吃什么就吃什么
: 反正知道下次就不会再吃了
: 没有对或错
: 只想知道大家的“想法”是如何呢?
阿肥我分享一些解决办法
1.乾式熟成T骨不错,所谓的血水肌红蛋白会少一些
2.可以点海鲜龙虾或是猪、羊啊 猪一样有吃五分熟的啦,粉粉嫩嫩没血水她敢吃吗?
3.点一些有调味的牛排例如:
罗西尼牛排酱汁和鸭肝去弥补牛肉过熟的干涩
或是惠灵顿要求吃全熟
再问她全熟菲力咬跟肉干一样爽吗?
记得大笑三声哈哈哈 菲力吃全熟哈哈哈
4.A5日和点下去啊,有几家A5日和配饭吃的,七分日和吃起来没肌红蛋白都是油
5.基本上呢去到够格的餐厅,美澳基本上都是推荐三分啦
第一点是三分才嫩
第二是觉得太生可以再加热
觉得太熟只能重新做一份
吃了那么多
美式法式牛排还是美牛好吃
几个牧场出来的美牛咬起来肉味浓郁肉汁甘甜
澳牛噱头多什么吃巧克力吃黑糖长大
日和 火锅烧肉吃吃就好
第一口美味第三口你就腻了
不然一堆日和主餐只给4盎司5盎司配饭吃跟智障一样
牛排吃美牛才是王道啦
阿肥我最喜欢吃的是三分肋眼罗西尼
嘻嘻
简单来说男方也没有很懂牛啊
这么多方式可以让那些有血水阴影的人尝试看看
功课做一下啦
阿女生就只是喜欢那种气氛啦
想干人家就巴结一点
给你参考看看
作者: kyu02031020 (Popcorn)   2020-05-22 22:29:00
认真 帮你推一个
作者: hitlerite (hitlerite)   2020-05-23 11:41:00
肋眼怎么做罗西尼?

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