这个隔夜菜我也深有所感，家里也常常有隔夜菜
这个隔夜菜啊，隔个一天两天不是问题，毕竟菜量这种东西本来就很难抓，但是如果有办法放到三天那就是菜本身的问题了
菜不外乎两个原因才会被剩下来，量太多或是没人吃
量太多这个问题比较好解决，减少其他菜的份量就好了；但是逢年过节之类的聚餐情况算是不得已，一定会剩下
这时就要规划下一餐要煮什么，不能久放的要先加热，新的菜不能煮太多使旧菜无法消耗；除非是除夕不久后接初二这种情形不然不是大问题
菜没人吃就不容易处理了，有很多情况导致菜没有销路，原料本身不新鲜(几乎成为丝瓜布的丝瓜、充满味道的鱼、放到碰心的萝卜等)、煮不好吃(太油太咸太辣、青椒苦瓜香菜等)总之就是各种不喜欢这道菜的因素
这种的可以试着再加工成新的菜，考验厨师的技术
不过通常都是给他放著，谁想吃谁觉得浪费就给他吃
我认为这不是贫穷的问题，穷人有东西吃就不错了哪还有可以剩下的
最主要的是改不了的长辈的观念，穷过的、节俭的会买很多煮很多后舍不得丢；富有的、浪费的就会买很多煮很多后给晚辈舍不得丢
你只是个未过门的人，没有资格也没有能力去改变别人家，连我这个长男、长孙、负责煮菜的都无法改变自己家了
除非到时候吃的都完全归你管，不只厨房还有采买，但是你会愿意吗？

对耶，没想到也有可能是煮菜的人厨艺不佳导致销路不好？但是这更不能讲就是了XD

人穷无所谓，心也穷就没救惹

推这篇，但我就算是对方煮不好，我除非真的受不了，否则不太会说，要说也是委婉的说，毕竟…自己也不想被说真的还没人有义务煮给我吃啊。。。说也会换个角度说，讲方法啊、或者称赞对方哪道菜比较好吃，要视对方玻璃心的程度想说话的方式、角度和程度每次听到我爸一副理所当然地在那边挑菜跟嫌我妈菜煮的或买的很难吃，我就很不爽…他自己买的东西才真的很难吃…他挑嘴可不是我妈的责任，我妈厨艺变好是因为在乎挑嘴的人麻烦自己花钱外面吃。。。我也乐得自己花钱买自己喜欢吃的