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生物科技加值 萝卜叶成新宠
（中央社记者王淑芬高雄16日电）萝卜叶可以萃取丰富的胡萝卜素，拜生物科技之赐，美
浓区农会划设20公顷的“生炭核心示范区”，农民力行不喷洒农药，业者以每公斤新台币
20元采收，“绿金”成了农民寄予厚望的新宠。
农民朱建州一公顷的萝卜田位在龙肚国小附近，背山的地势、日夜温差极大，丰富的水气
让萝卜长得特别肥美、清脆。
一家人世居在此，屋前大片沃地栽种水稻，冬天杂作萝卜或番茄，屋后的竹林麻笋是增加
收益的农获。有心改变农耕方式，他响应林务局、工研院“生物炭”栽植方式，不洒农药
，配合用竹醋液喷驱虫，逐见无虫害的成效。
美浓区约有250公顷的萝卜田，黄条叶蚤最爱栖息在萝卜田，萝卜叶被啃噬、长成的白萝
卜也被叮咬得坑坑疤疤，农民通常会在必要时喷洒农药驱虫，于采收前再停药。
朱建州告诉中央社记者，生物炭栽植是以竹炭粉来改变土壤的酸碱值，透过竹醋液除虫喷
洒萝卜叶面和白玉萝卜。他说，生物炭的种植新法是一种尝试，他一直在观察，果然，茂
密的一公顷萝卜田少见黄条叶蚤、青虫，叶面完整没有被啃食缺角，萝卜也长得饱水肥美
。
美浓区农会秘书钟雅伦说，农会划设20公顷的“生物炭示范区”，集合有心改变惯行农法
耕作的农民，用实验和对照显现生物炭新农法，农民要依规定喷洒竹醋液，不能逾越。
生技业者锁定富含胡萝卜素的萝卜叶，以每公斤约20元的价格采收过去只能用来堆肥的萝
卜叶，朱建州笑着说：“希望生技业者的实验成功，为农民开创更好的收益”。
萝卜、萝卜叶可以分开采收，加值收益，钟雅伦表示，近来不少农民也想加入友善种植生
物炭的行列，她说，农会积极与生技业者接触，盼为农民开启除了作物根茎之外，还能因
为生技产业萃取，让农民辛苦荷锄耕作的农获加值，萝卜叶成为美浓的“绿金”。
凤山热带园艺试验所主任李文立受访指出，萝卜含有丰富的胡萝卜素，近来生技业者萃取
珍贵的元素用于护目和养身，萃取珍稀元素要确保无毒无农药残留。1061216