※ [本文转录自 Food 看板 #1RSfYyVA ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][新北市][板桥区] 点·氷室ジャビン
时间: Tue Aug 14 16:54:15 2018
餐厅名称：点·氷室ジャビン
用餐日期：2018.8.3
地址：新北市板桥区吴凤路15号
电话：(02) 2250-0278
营业时间：星期一、二、四、五 13:00~20:00；星期六、日 12:30~20:30 (星期三公休)
FB粉专：https://www.facebook.com/ja.bin15tw
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225767177
夏天是吃冰消暑的好时节，
今年日式刨冰店正夯，
"行遍天下" 杂志也推出日式刨冰店特辑，
整理了全台知名的日式刨冰店，
其中就包括板桥吴凤路上的 "点·氷室ジャビン" 。
8/3(五)那天傍晚我就去那吃碗刨冰。
门口前地板的蓝白瓷砖带有凉爽的气息。
店内空间相当宽敞，
有多张木制桌椅座位，
还有墙边和柜台前的bar台座位。
刨冰机和爱文芒果
橱架上放置好多日系公仔和装饰品
来看这家的菜单吧！
这家供应的日式刨冰主要有抹茶口味和水果口味的刨冰，
其中抹茶刨冰全面采用京都宇治丸久小山园抹茶，
夏季限定的有芒果口味。
此外这家还有供应气泡饮和红茶等饮品。
这次来到 "点·氷室" 就是冲著这抹茶+芒果组合的刨冰而来的！
这款刨冰叫做 "夏日老京都" 。
抹茶刨冰里放了些爱文芒果，
上方淋上咸奶盖又再放上爱文芒果。
呈现地挺华丽的啊！
附上了一小杯芒果淋酱。
抹茶是选用小山园龙胆及清绿组合，
抹茶刨冰吃得到浓郁又醇厚的抹茶微苦回甘的茶韵，
刨冰挺蓬松的口感细致又清爽滑顺又入口即化，
介于一般刨冰和雪花冰之间。
咸奶盖绵密细致入口即化，
奶味浓郁香醇带点起司的咸味，
芒果鲜甜多汁，
抹茶刨冰、咸奶盖和芒果组合成三种层次口感以及咸甜苦滋味，
不过味道上完全不会冲突，
搭起来很smooth。
吃到一半我就开始淋上芒果汁啦！
在淋上芒果汁后芒果的甜味就盖掉了一些抹茶的苦味和奶盖的咸味，
却也使得整体吃起来更为清爽。
同行朋友点的酸酸柠檬抹茶冰，
抹茶刨冰里面放入爱玉，
淋上现榨柠檬汁并放上自酿柠檬片，
附上手工白玉。
她觉得微苦回甘的抹茶和酸酸的柠檬也搭得很不错，
在搭著口感滑溜的爱玉，
整体吃起来也相当清爽又沁凉。
白玉软Q有嚼劲。
"点·氷室" 的日式刨冰无论在味道和外观上都表现得很好，
食材也选用优质的丸久小山园抹茶和新鲜水果，
风味呈现地很棒！
份量也够大。
这家也是一间很值得推荐的日式刨冰专卖店！