小妹最近自己做果酱，
冰在冰箱。
发现最上层会有一些白色的颗粒，
我咬下去发现是白色的糖结晶。
上网google查询发现是果酱缺水时会产生的结果，
但是我发现每吃一层，都会有这样的情况。
我一直怀疑是不是果酱发霉?
但是发霉应该是黑色的吧?
我这情况是一直表面有白色糖结晶=.=