※ [本文转录自 Food 看板 #1K1-KZU9 ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记][桃园]大溪赖祖传豆花 / 大溪仁和路
时间: Thu Sep 4 12:05:52 2014
餐厅名称：大溪赖祖传豆花
消费时间：2014 年/ 8 月
地址：桃园县大溪镇仁和路一段59号
电话：03-3909840
营业时间：略
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/106492808
=====我是分隔线======
虽然来访前友人有设了导航，不过导航还没到，远远就看到这堆排队人潮，想没发现到也
不容易。
友人很快的停好车，一行人就开始了今天桃园小吃的第一摊，
虽然一天的第一餐吃豆花好像怪怪的，不过天气热的夏天，来碗冰大概是除了冷气之外唯
一的救赎吧。
碍于Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！
1. 似乎美凤有约来采访过
2. 排队时刚好看到他们隔壁厨房区丢出来的豆渣，袋子上写着"非转基因"，看来原料上
的确有相当的用心，第二个袋子则是毛绿豆，显然连配料也是他们自己煮的。叶影瓶像版
权所有
3. 结帐跟领取区分开，虽然排队人潮不少，不过其实蛮快的，附带一提，这边没有内用
，只有外带。
4. 有别于一般常见的糖水+刨冰，这边则是直接淋上已经先调好的黑糖刨冰，刨冰的细
致直逼冰沙，甜度也不会太甜。
5. 传统豆花(大)
豆花细致也有豆香，但不是绵的那种，口感上有点像杏仁露，或者说布丁豆花。我在大溪
老街的吕妈妈豆花吃到的豆花也是这样，也许桃园这边的豆花都是这种口感(？)
由于上一餐是前一天的下午4点，加上很渴，我考虑了一下还是白目的点了大碗，
更白目的是...配料3样，我点了1份芋圆2份脆圆，都是淀粉类，没想到料超多又超大碗，
吃完整个饱了 XD
芋圆跟脆圆的口感都很好，跟一般刨冰店吃到的不大一样，估计也是他们自己做的吧，建
议必点。
后记：
豆花这个传统冰品很神奇，台湾各地的口味都不大一样，有机会经过大溪，建议可以来试
试赖祖传豆花，解渴又清凉，分享给大家！