※ [本文转录自 Food 看板 #1cognk3O ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 新北 芦洲区｜兰阳锅物 芦洲店
时间: Sun Aug 25 12:00:41 2024
餐厅名称：兰阳锅物 芦洲店
消费时间：2024年/8月
地址：新北市芦洲区民族路361号
电话：02-8286-6922
营业时间：11：30–22：00
每人平均价位：$400
好读图文版：https://rlaidiary.com/lanyang-luzhou/
火锅一直是台湾的热门餐饮选项
而这间“兰阳锅物”的创立起源也很奇妙
居然是因为年轻老板对食材太挑剔
就决定开一家让自己满意的店…XD
品牌目前共有两间店面
分别在三重与此次造访的芦洲
芦洲店有着简洁明亮的门面
并且在门口旁摆放著店内的活动看板
进到店内后整体空间呈现狭长型
但座位间的距离不会挤迫
让顾客都可以轻松舒适地用餐
这里的用餐是包含了自助吧吃到饱
除了汤底、主餐之外
其他的火锅食材都可以自行夹取
而且不同于一般自助吃到饱的锅物店
店家在补菜速度上补的很勤
另外酱料区的选项也不少
而且在环境上也维持的很干净
光是这一点就让人觉得大加分
酱料区旁也有一些熟食
除了麻辣鸭血、豆腐之外
还有古早味卤肉
就是要让客人都能吃饱饱
另外还有多元的饮料机台
让人装饮料时都快选择障碍啦…XD
餐后还可以来个霜淇淋
或是八种口味的杜老爷冰品
整体的CP值相当不错
兰阳锅物 芦洲店 菜单
兰阳锅物的汤底种类很丰富
十来种的品项应该可以满足大多数的人
套餐部分则是以单人与双人为主
当然少不了还有单点的选择
目前店内也有一些活动
有兴趣的人可以参考看看
起司牛奶锅│80元
奶白色的汤头上桌时有着浓浓奶香
除了汤锅外还会附上一片起司
牛奶汤和起司在高温下慢慢融合
喝一口汤头浓郁的汤头真香啊
让人迫不及待的想将食材下锅烹煮入味
药膳养生锅│80元
吃锅也想要走养生路线
别犹豫就是这锅啦
将汤头与传统中药食补结合
汤头温润不仅暖胃更有滋补感
九品海陆锅│799元
九品海陆锅应该算是这里的镇店之宝
一大盆的海鲜霸气上桌
同时能享受到九项鲜美的海味
分别有蛤蜊、天使红虾、黑美人虾、蓝钻虾、小卷
以及生蠔、潮鲷、帆立贝、九孔鲍鱼及干贝等
光是用看的就觉得很过瘾
海鲜最重要的就是新鲜度
据说老板曾经有过海鲜产业背景
这里的海味应该是有品质保证
欢迎海鲜控们可以来这里验证看看
既然都说是海陆锅了
当然少不了肉片的搭配
套餐内容可以选择梅花猪或雪花牛
位于猪只上肩部位的梅花肉
脂肪分布的相当均匀
下锅川烫至全熟后吃起来带点Q脆口感
对于不吃牛肉的人也很适合
超值小海陆│439元
想要拥有海陆双享的选择
但又怕东西太多吃不完
那超值小海陆就是绝佳的答案
精简过的海鲜盘看起来也不错
里头有小扇贝、蓝钻虾、潮鲷片和小卷
也是可以满足食量小或预算有限的顾客
套餐的肉品依旧是雪花牛与梅花猪的选择
雪花牛其实就是俗称的“牛五花”
在瘦肉边又带有丰厚油脂
轻涮后吃起来口感不干不柴
这部位的肉质相当适合做为火锅肉片
现流大蛤蜊│129元
如果想吃的更丰盛
也可以扫码加入品牌会员
用优惠价加购食材
一大份的新鲜蛤蜊相当划算
加到汤头里更能提升鲜度
菜盘│自助吧内容
这里的菜盘是采自助式取用的
蔬菜、火锅料通通自己夹
能吃多少就取用多少
但是也不要浪费食材喔
白饭、面食│套餐、自助吧内容
锅物的附餐有乌龙面、白饭和鸡蛋可以选择
建议可以选择米饭
除了饱足感外还可以搭配卤肉
另外自助吧还有冬粉、方便面等选项
想要没吃饱也难啊
卤肉、鸭血豆腐│自助吧内容
鸭血、豆腐的表现也不错
滑嫩入味还带点微辣
别忘记自助吧的卤肉啊
不来碗胶质满满的卤肉饭太可惜啦…XD
饮料│自助吧内容
自助的饮品可以每种口味都试一点
应该会有喜欢的品项
冰品│自助吧内容
最后也别错过了冰品
挖个两球冰再加上DIY霜淇淋
开心的为一餐划下句点吧
平均花费与心得
此次平均花费金额：776元/人
份量丰富的自助式锅物店
除了肉品和海鲜的品质有保证外
蔬菜、火锅料、附餐和饮品也都让人吃饱饱
服务人员很热心亲切
整体用餐体验都很不错
如果想要找一家不踩雷的火锅店
可以来兰阳锅物体验看看喔