餐厅名称：马葱饼(三重店)
消费时间：109年/6月
地址：新北市三重区溪尾街240号(和“正丰臭豆腐”共用店面)
电话：0970-699135
营业时间：11:00-18:30
每人平均价位：18-60
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：马葱饼、马味包
好读有图网址：https://circuspurin.pixnet.net/blog/post/33206209
周末下午的午后走过摊位
觉得散发出的香气还不错
刚好还没吃午餐就顺手买了
没想到滋味还不错
餐点分成四大类
马葱饼(葱油饼)有原味或是加蛋
另外还有冷冻生鲜的葱油饼可以购买
小点心有
双胞胎、甜甜圈、芝麻球、马味包、乳酪包
点了一个跟店家同名的马葱饼
等待的时间有一点点久
体感时间差不多有8-10分钟
但是采现场制作
感觉会比较好吃
看了一下官网介绍
马葱是马祖岛上野生小葱
外形细短
春雨过天晴后最容易生长
有特殊浓烈香气
创始人因为家境贫困
都是母亲用马葱和面饼做成葱饼
没有一般葱油饼的油腻反而有一股香气
就把这个产品做出来取名马葱饼
我喜欢有故事的产品
这边已经先获得我的一票
(真是容易跟着故事情节走的女人)
▼马葱饼加蛋 35元
本来以为路边小摊位的葱油饼不会很好吃
但没想到吃起来还不错
饼皮很厚实
夹起来就更有一种双层饼皮的感觉
外面煎的很酥脆
带一点点焦痕
咬起来喀哩喀哩的很不错
是女生可以吃饱的份量
里面刷的酱料很好吃
咸香的味道有一点像牛排酱
可以选择要酱油或是甜辣酱
小朋友才做选择
我跟老板说我都要
另外也会撒上胡椒粉
层次像是吃葱抓饼的口感
吃起来很顺口
而且咀嚼起来饼皮是有带着面香的
忍不住就一口接一口
马葱饼在饼皮煎完后才会加上一颗蛋
而且煎台的部分是老板一个人从头顾到尾
有时候另一个阿姨(猜测是老板的母亲)想帮忙伸手处理
老板都会迅速的抢回煎铲
感觉很有自己的坚持
这个马葱饼我个人觉得蛮推荐
下次还会再买来吃
▼芝麻包(芋头) 20元
本来期待会复热回炸
结果幻想都是美丽的
店家直接给我保温的芝麻包
吃起来有点温热
但是感觉滚烫的会更好吃
芝麻裹的很密芝麻味很浓
咬开的时候感觉的到外皮的弹润
有点像是膨风球的口感
里面是中空的
在其中一面内侧的饼皮上有芋泥的馅料
芋泥吃起来是淡淡的甜味
芋泥的香气不算明显
但和饼皮搭起来不会腻
只是觉得馅料如果更多一点更好
▼马味包(乳酪) 30元
这款也是加温的
其实我分了两次来
因为第一次来的时候马味包都卖完了
所以隔了一星期又再来一次
酸菜、红豆、奶酥都是25元
只有乳酪的是30元
咬下去很像是甜甜圈面团的感觉
啃起来很扎实
外表也有面包粉的炸屑
咬开后就可以看到里面是满满的乳酪丁
喜欢起司类的人应该会喜欢
而且不是只有几块乳酪丁
是很多块入乳酪丁塞在面团中
吃这颗的饱足感比芝麻包高许多
因为芝麻包是中空
而这款马味包是塞的实实满满满
有一点点像是去日本冲绳吃的搜寻结果Antoshimo炸面包
大家可以看自己喜欢的口感选择
下次我会想要再买这款的芋头口味
(本人是芋头控没有错)
后来上网查了一下
发现马葱饼是个连锁品牌
由三食六岛连锁餐饮总部经营
主要是透过加盟方式营运
发迹于台中市潭子区
旗下除了葱油饼
还有马祖奶茶、马祖疯炸鸡、马祖汉堡等品项
看了一下摊位的设计都蛮显目吸引人的
菜单内容也很丰富
有一道饮料叫做兵变的滋味
还真想知道喝起来是什么感觉
还有一道叫做马祖蓝眼泪
名字真的取的很有趣
不知道三重这里还会不会有其他摊位
如果有的话会再期待一下
感觉是蛮用心的在创作特色小吃
查了一下google
目前双北只有另外看到新庄龙安店、信义庄敬店
其他集中在台中、桃园区域较多
三重溪尾街店的老板是男性掌厨
老板感觉个性腼腆害羞
但是如果跟他咨询产品
他都会笑笑的回应
因为产品本身还不错
也是这一带比较缺少的料理主题
之前想吃葱抓饼都还要特地跑去格致中学才有
而且要赶在晚上七点老板收摊前
原本车路头街尾巴和幸福戏院的葱抓饼
也都已经消失在岁月洪流中
这一带总算有好吃的葱饼了
有经过的朋友可以尝鲜看看
拜托让他们经营久一点
我真的很喜欢在晚餐吃葱抓饼啊
马葱饼(三重店)｜
店家地址：新北市三重区溪尾街240号(和“正丰臭豆腐”共用店面)
邻近捷运：北捷 / 徐汇中学站 2号出口 / 步行10分钟800公尺
店家电话：0970-699135
营业时间：六月暂无公休 11:00-18:30