餐厅名称：金赞虱目鱼汤/鲈鱼汤/焢肉饭
消费时间：2019年/12月
地址：新北市三重区文化北路200巷1之3号（与双园街口）
电话：0926-116238
营业时间：11:00-14:30, 16:30-20:00, 周日一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_72.html
这天难得有在新北市游荡的机会，决定来场久违的三重卤肉饭
之旅，首先来到有板友推荐的金赞鲈鱼汤。
这里贩售的品项不多，大抵虱目鱼及鲈鱼两种鱼汤、蛤蜊面及
卤肉饭，招牌上的焢肉饭倒是未见得。初尝先要了卤肉饭及鱼汤各
一。
梅干菜卤肉饭 40元 无刺鲈鱼汤（半尾） 130元
加入梅干菜的卤肉饭是这里的特色。米饭较溼软且酱汁稍油。
梅干菜卤得软透，看似色深但咸度温和；肉臊偏肥而化口。整体滋
味偏重在梅干菜，私心希望卤肉饭酱味及香气能再重些，这部份属
个人喜好。
鲈鱼汤挺推荐，汤料除半尾鲈鱼肉外，尚有些许青菜及蛤蜊。
店家标榜低盐料理，汤头喝来确实温顺不厚重，更能让鱼鲜在汤里
呈现出来。鲈鱼弹嫩又新鲜，吃来过瘾，只是虽选无刺仍有吃到小
刺，食用时请当心。店内有提供沾酱，自己是觉得鱼肉单吃便好，
佐酱反可惜了那份新鲜。
整体而言，对鲈鱼汤印象深刻，虽然较习惯单纯姜丝米酒提点
的鱼汤；卤肉饭则较不符喜好。结帐时老板推荐自家面食，有机会
大家可亲身一试。
延伸阅读：
新北三重区。五灯奖猪脚/鲁肉饭 & 店小二
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新北三重区。今大鲁肉饭
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