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作者: baliman (☆㊣煞气ㄟ↖小八↘☆) 看板: Food
标题: [食记] 新北 芦州 熊贺串烧居酒屋
时间: Thu Nov 21 22:41:51 2019
餐厅名称：熊贺串烧居酒屋 (粉丝团)
地址：新北市芦洲区忠孝路31号 (捷运三民高中站)
电话：02-2288-9179
消费时间：2019年/10月
营业时间：18:00~01:00
每人平均价位：740
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：炙烧明太子鲑鱼握、烤粉肝、烤鸡心
好读图文网志版: https://baliman.tw/blog/post/bearinhere
熊贺餐饮系列在芦洲可说是遍地开花，像是在芦洲捷运站附近的熊贺烧肉，在芦洲集贤路
上的熊贺丼饭，以及在芦洲忠孝路的熊贺串烧居酒屋，Google评价都有4星以上水准。
熊贺居酒屋好多年前它还在三民路上时吃过一次，一直以为它老早就倒了，没想到某日用
Google地图在找寻新店家时，发现熊贺竟然还活着，躲在里面的忠孝路全联旁边，而且评
价还有4星以上，兴起了我一定要来吃看看的念头。
▲本次用餐大概是星期六晚上六点半左右，其实店内还蛮空的，可能是因为太早还没到居
酒屋的人潮尖峰时刻，店内也有跟Uber eat配合，看外送员忙进忙出的。
▲熊贺居酒屋菜单 (低消每人300元，不收服务费)
价格跟一般居酒屋差不多，不会说太贵，菜单看了一轮每样都很想吃吃看！除了常见的炸
物、烤物，也提供寿司跟店家独特的逸品料理。
▲熊贺居酒屋酒单 酒后不开车，安全有保障。饮酒过量，害人害己。未满十八岁禁止饮
酒。
也有不少知名品牌的清酒，像是獭祭2割3分、久保田万寿、诚镜幻，觉得能在居酒屋喝清
酒的人，财力都非常雄厚好让人羡慕阿！
▲满满獭祭，台湾很多地方常常出现日币当台币卖的情形，我真的很羡慕可以在台湾居酒
屋爽点清酒来喝的人
▲SAPPORO生啤酒 $100 & 可尔必思$40 店家招待毛豆
喝不起清酒就来喝杯啤酒压压惊吧，店家采用SAPPORO生啤酒，一口毛豆一口啤酒，快乐
的居酒屋起手式，最后喝了两杯！(旁边的小冰箱也有瓶装啤酒可选)
▲炙烧明太子鲑鱼握 $150
一份三贯，个头其实不大但味道很好，但吃完内心有一点空虚，在鏊屋可以花$200吃六贯
，心灵上会更满足一点。
▲明太子马铃薯 $120
身为明太子控看到这三个字就忍不住点了，这一道是我每次去居酒屋一定会点的，满满明
太子加松软马铃薯安全过关。
▲ 8种肉串烧盛合 $420
太贪心每种都想吃吃看，因此点了串烧组合，里面有鸡膝软骨、猪五花、鸡肉丸子、鸡心
、粉肝、鸡颈肉、鸡皮、松阪猪。其实有点失算两个人吃到最后有点太油腻，两个人还是
单点就可以，多人才比较建议share，这八只我对粉肝跟鸡心比较有印象。
▲熊贺炸鸡 $120
这道算是今天份量最划算的一道菜，别的店炸鸡可能不会只卖$120，外皮是炸的非常酥脆
那型的(刺到牙龈会痛那种)，口味也略甜一些，加上刚刚串烧的油腻攻势，有点快受不了
▲炒水莲 $180
太油腻忍不住点了份蔬菜来不错吃但少了点锅气，跟炸鸡比我就觉得这道偏贵了！(黑三
代目卖$100)
▲鲭鱼一夜干 $160 ， 也是每次吃居酒屋都要点鱼，油脂丰富烤的不错好吃。
这次吃熊贺居酒屋我的爽度没有很高，一部份可能是我点菜失败，菜色吃到最后太油腻，
像那盘综合串烧的猪五花最后变成了大魔王。厨房也漏上了一道菜，不过刚好最后我们也
吃不下就取消了(好险)。价格跟芦洲其他间居酒屋比有些菜贵了一些，整题而言没有到非
常惊艳喜欢。我自己目前的排名是黑三代目 > 鏊屋 > 七十六居 > 熊贺串烧，下次有机
会再来试试看别的菜色囉。