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以健康为取向坚持使用非加工品，取自台湾在地小农食材，位于板桥江子翠早午餐“辰时开
江子翠周边的早午餐店“辰时开店”，早在甫开幕时就捧著好奇心前去尝鲜。记得第一次初
餐厅临近板南线江子翠捷运站，从捷运站步行到辰时开店约需6分钟，或者搭乘公共汽车到江翠?
植物们茂密如森林般的像是替辰时上了保护色一样，要不是外头有招牌提醒或是附近住户抑
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店内与店外状况一模一样，原先植栽数量仅是点缀，如今与外头相同不遑多让的让植栽布满
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佩斯多鸡肉面，不比一般餐厅偏绿而是带奶的青酱色泽，能感受到店家餐点酱料皆是手工自
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酪梨酱嫩鸡吐司，汤种吐司香烤过后对切，在两层中夹入不同食材，分别是抹青酱夹番茄和煎蛋，另一层抹酪梨酱夹鸡肉和菠菜。吐司松软有厚度透著面包奶香，微焦脆带有韧度鸡肉搭配酪梨酱增添滑嫩口感，还有青酱的香、番茄的甘、煎蛋的新鲜，多层次的口味搭配，相当满足。
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套餐搭配的地瓜薯条，是我最喜欢的那种。新鲜现切的地瓜条，本身已有淀粉值含量高，故
刻意不经裹粉油炸料理，直接炸后撒上一点糖粉提味，就是原汁原味的甘甜，整体不过于油
腻呈现天然的健康美味。
爽好喝。
饮食习惯的改变，自己也愈来愈重视吃得天然、健康、清淡，少吃加工品，与辰时所提倡的