※ [本文转录自 Food 看板 #1VoATLWv ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [广宣][新北市][板桥区] ABV 阁楼餐酒馆
时间: Thu Dec 3 16:52:29 2020
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230135275
ABV 阁楼餐酒馆
用餐日期：2020.11.25
地址：新北市板桥区府中路67号12楼
邻近捷运站：台北捷运板南线BL06府中站
电话：(02) 2969-9989、(02) 2969-9980
营业时间：每天 中午12:00~凌晨1:30
官网：https://www.abv.com.tw/penthouse
FB粉专：https://www.facebook.com/ABVbeer3
IG：abv_penthouse
11/25(三)晚上是感恩节前夕，
我跟好友们相约在板桥捷运附中站附近的“ABV 阁楼餐酒馆”，
一起享用感恩节大餐。
这家同时是我造访的ABV旗下的第3间餐酒馆。
“ABV 阁楼餐酒馆”位于府中路上一栋大楼的12楼，
店里布置装潢风格充满浓浓的欧洲风情，
随处有欧式壁灯和吊灯，
墙上又有欧式广告海报，
灯光偏昏黄，
很有典型欧式餐酒馆的fu。
设有两台电视播放著运动赛事。
最里面的用餐区有几张双人桌，
气氛更显得优雅浪漫，
适合情侣约会，
据说还是举办求婚的圣地之一呢！
这家的一大特色就是餐厅左右两侧都设有户外用餐区，
有多人桌、沙发还有阳台前吧台座位，
可以一边用餐一边欣赏板桥繁华夜景。
现在双北夜晚天气凉凉的在户外用餐也很不错。
“ABV 阁楼餐酒馆”主打多道欧陆料理，
包括意大利面、肉类料理、下酒海鲜、热下酒菜、火烤海鲜、沙拉、炸物、汤品、甜点等
，
餐点款式品项都很丰富，
其中意大利面还有供应国内少见的口味和型式呢！
饮料有软性饮料、葡萄酒、烈酒，
还有多达300多款来自世界各地的精酿啤酒。
(注意：未成年请勿饮酒！)
完整菜单内容请见置底。
在此介绍我们当天享用的餐点
罗勒油醋章鱼沙拉
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海鲜是意大利西西里岛的主要美食之一，
西西里岛当地渔夫新鲜现捞海鲜往往会立马现做料理，
看过旅游生活频道《Jamie Oliver的意大利家常菜》电视节目就可以得知。XD
这道沙拉有鲜虾、章鱼、综合生菜、醃渍甜菜根、核桃、葡萄干、黑橄榄等，
加入古罗马传统酱料-莫雷顿(即青酱)以及油醋酱。
鲜美的鲜虾和章鱼搭配爽脆生菜、酸甜的甜菜根，
酱汁又有浓郁的罗勒清香，
整体吃起来清爽开胃。
马其顿肉肠
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这道前菜是希腊北马其顿地区的传统美食，
在当地是家家户户必备的早餐餐点之一，
选用的是烟燻猪肉肠，
搭配番茄酱汁和白豆。
肉肠扎实又多汁味道咸香带有烟燻香气。
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附上的面包可搭配肉肠和番茄酱汁一起享用
接下来5道意大利面陆续登场！
羊酪脆培根萨丁尼亚
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萨丁尼亚面是以杜兰小麦制作成的米形面食，
口感QQ的又松软，
搭配着羊奶起司和焦糖脆培根，
整体奶香浓郁，
焦糖脆培根甜甜的又硬脆，
增添整体风味和口感层次。
烟花女海鲜宽扁面
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烟花女酱汁源自于罗马，
是以番茄、黑橄榄、鳀鱼、酸豆制成的酱汁，
味道酸咸香又多层次。
宽面卷卷的口感Q弹有劲又顺口，
海鲜相当丰富有鲜虾、蛤蛎、扇贝、花枝等，
都相当新鲜，
鲜美的海鲜跟酸咸香的烟花女酱汁搭起来真是经典绝配！
鲜蔬南瓜奶油大贝壳面
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这贝壳面真的是比平常看到的大很多啊！
口感也相当Q弹又有咬劲，
而且能吸附更多酱汁或包著配料一起享用。
南瓜酱汁充满浓郁的南瓜鲜甜滋味，
搭配多种时蔬
西西里杏仁酱鸡腿直面
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这款意大利面的底酱挺特别的，
是取自意大利奥埃利群岛的奥埃利风味酱，
以杏仁为主体，
搭配番茄酱汁、酸豆、罗勒等制作而成的酱汁，
充满杏仁的浓郁坚果风味。
杏仁酱意大利面又淋上酸酸甜甜的巴萨米可红酒醋膏，
整体吃起来风味更加香醇美味。
搭配的蒜香鸡腿排相当厚实，
肉质鲜嫩多汁，
表皮烤得微微焦脆，
大蒜香气挺入味的。
诺玛风章鱼大水管面
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这是源自西西里岛相当传统的一道意大利面，
大水管面搭配章鱼、茄子、番茄、咸味乳酪。
之所以会以诺玛(Norma)命名是因为跟出身于西西里岛卡塔尼亚(Catania)的意大利剧作家
Vincenzo Bellini有关，
当地一位诗人在餐厅吃到这款意大利面时惊艳不已，
认为这滋味跟Bellini的歌剧《Norma》一样动人。
大水管面口感扎实又弹嘴，
章鱼相当Q弹味道鲜美。
“ABV 阁楼餐酒馆”同样供应多达300多款世界精酿啤酒，
在挑选啤酒时，
服务生会问顾客喜欢味道怎样的、喜欢哪种风味的、酒精浓度能接受多高的等等，
并且会依照顾客的喜好来推荐酒款，
服务相当贴心。
(注意：未成年请勿饮酒！)
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大野狼-克里斯芒果啤酒
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芒果的甜味还算明显，
但是啤酒本身的苦韵稍重。
酒精浓度4.5%
比利时 瑞福10修道院啤酒
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这款啤酒的酒精浓度有11.3%，
风味上充满麦香甘甜，
还带有香蕉、杏桃等水果香气。
黄樱京都麦酒 吟香清酒啤酒
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使用清酒酵母酿造的一款啤酒，
口感浑厚，
味道上些微苦韵，
尾韵有着清酒特有的香甜味和吟酿香气。
酒精浓度4%
伊娲莓果西打酒
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有着柔和的苹果鲜甜结合轻盈的莓果香气，
酸酸甜甜的风味优美，
是女性喜爱的酒款之一。
酒精浓度只有4%
最后是餐后甜点
卡萨塔蛋糕
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这款蛋糕是意大利西西里岛的经典甜点之一，
浸有利口酒的海绵蛋糕，
中间夹着的马斯卡彭奶霜有加入艾碧斯酒(Absinthe)，
上方摆上西西里岛盛产的水果和杏仁片。
蛋糕体扎实又松软，
味道香甜又有着明显的酒香。
喝了精酿啤酒又吃著带有酒香的蛋糕，
真是度过了微醺的一夜啊！XDDD
“ABV 阁楼餐酒馆”的欧式料理餐点都相当美味，
其中各款意大利面都能将意大利当地特色风味呈现出来，
有一些在国内比较少见的类型和口味在这家都能吃得到，
是很特别的用餐体验。
ABV系列的餐酒馆都致力于将异国特色美食原汁原味呈现，
而且从这些料理中得知背后的故事是很有趣的。
此外在“ABV 阁楼餐酒馆”享用着精致美味的美食佳肴和精酿啤酒，
同时还能欣赏板桥繁华的夜景，
真的是很美好的享受。
现在板桥正举办着新北市欢乐耶诞城，
来板桥逛耶诞城的朋友们也可以顺便到“ABV 阁楼餐酒馆”享用丰盛美味的大餐唷！
最后在此附上这家的菜单给大家参考
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本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受！