餐厅名称：两津号鸡肉饭
消费时间：2020年6月
地址：新北市板桥区四维路98-1号
电话：(02) 2253-5735
营业时间：11:00 ~ 20:30
每人平均价位：200元
可否刷卡：否
图文好读版：https://jimxpplife.com/archives/1746
最近在网络上看见板桥四维路上开了一间新的鸡肉饭，虽然开张不久，但已成为了不少饕客的目标，才开张一个多月，立刻窜升为板桥的人气名店。
平时我对鸡肉饭也有一定的好感，看到了此店的盛况，着实勾起了我的兴趣。找了天假日下午，搭乘捷运前往板桥来一探究竟。
店家位于捷运新埔站约莫十分钟路程，虽然有一小段路，但位置还算方便。显眼的招牌与复古的灯笼相互映衬著，体现出店家想塑造一个复古的氛围。
到达店门口时，距离晚餐营业时间还有十分钟左右，一旁早已有了长长的人龙等待着，果然名不虚传。
营业时间一到，所有人依序入内。但由于店家开幕时间还不长，整体动线规划做的并不是很好。
在排队时，店员表示可以先行找位子再至柜台点餐。若是两人以上的情况，可以让同行的其它人去占位子，但若是一人用餐时，并没有离开队伍的机会，只能等点完餐后由店家安排座位，这点还待店家调整改进。
橱窗中，料理好的全鸡一只只吊挂著，让人食指大动。据官方粉丝团说明，这里的鸡肉采用台东池上的天然养殖鸡，每日限量制作。
不只是鸡肉相关菜色，店家的各式配菜与卤味也相当受欢迎，只见工作人员马不停蹄的准备着各项配菜。
金牌鸡肉饭与十三香果仁椒麻干拌面是两津号的两大招牌主食，不少人来此也这样选择。
鸡肉切盘更是店家的人气品项，往往营业时间没多久就已售罄。在用餐途中，也听到不少人向隅，人气程度可见一般。另外，官方粉丝团也强烈推荐，至尊白菜卤与黑金蒜鸡盅亦是本店的招牌菜色。
餐具放在杀菌箱中自取，一旁的小锅子装有免费提供的辣萝卜干。
店家自制的辣萝卜干免费提供，也相当受到欢迎。锅子旁边放有小夹链袋供外带者使用，也可以看见不少外带者来此装取。
辣萝卜干炒的非常入味，且辣度也够，不仅是拌饭还是当作配菜的沾酱都非常合适。本身咸度也调适的恰到好处，即使单吃也不会感到难以入口，非常难得。
官方粉丝团中提到，金牌鸡肉饭、至尊白菜卤、黑金蒜鸡盅与十三香果仁椒麻干拌面为两津号四大名菜。
第一次来此，便依照店家的建议点餐。由于金牌鸡肉饭与十三香果仁椒麻干拌面皆为主餐，因此主餐部分只选了金牌鸡肉饭。
金牌鸡肉饭 ★★★★☆ NT.65元 (2020/06/03)
与以往常看见的的鸡丝饭不同，鸡肉切成丁状搭配高丽菜与荷包蛋，满满的一碗让人好有饱足感。
可惜的是，店家招牌的半熟荷包蛋在上餐后却是呈现全熟的状态，无法体验到店家宣传的半熟蛋液与鸡肉饭搭配的口感。或许是 用餐人数太多导致品质管控不一，但以一个开幕不久的店家来说，维持好餐点的品质是相当重要的，这点在我心目中扣了不少分。
虽然荷包蛋让人觉得可惜，但鸡肉的滋味却足以弥补这点缺失。带皮的鸡丁块肉质细致，鲜嫩多汁。与柔软滑嫩的鸡皮搭配的唯妙唯肖。且鸡肉相当新鲜，完全没有丝毫的腥味，非常好吃。
清炒过的高丽菜不会过于油腻，酥脆清爽的口感与鸡肉和荷包蛋一同搭配相当适合。
古早味猪脚 ★★★★☆ NT.60元 (2020/06/03)
猪脚虽然不在店家的特别推荐菜单上，但看了许多部落客推荐，一向爱吃猪脚的我也点了一份。
猪脚卤得相当入味，且卤汁清爽不腻，肥嫩的外皮与下层的猪脚肉入口即化，是不可多得的好滋味。唯一可惜的是，与许多店家相同，这里的猪脚也没有做过去骨处理，吃起来稍有不方便。
香卤板豆腐 ★★★☆☆ NT.15元 (2020/06/03)
卤豆腐几乎是每间有提供卤味的餐厅中必备的一个品项了。豆腐上面淋上了酱油膏并洒上了些许葱花提味。
板豆腐虽然好吃，但也需要较长的炖煮时间才会达到理想的滋味。虽然豆腐外层散发著清爽的卤汁香气，可惜里头还不够入味，不过我搭配着店家特制的辣萝卜干一同享用，也是另有一番风味。
至尊白菜卤 ★★★★☆ NT.50元 (2020/06/03)
白菜卤是店家推荐的餐点之一，使用扁鱼、猪油、蒜头，炸香后作为基底，再加入鱼皮、金勾虾，蛋酥、香菇、红萝卜等配料，用料十分讲究。
白菜口感爽脆且水份充足，汤汁咸香而不涩，不仅下饭，即使单喝也相当去酒解腻，不愧为店家的特别推荐餐点。
黑金蒜鸡盅 ★★★★☆ NT.70元 (2020/06/03)
黑金蒜鸡盅亦是店家推荐的汤品，上桌后让人大感惊喜。一整支的鸡翅直接放入汤中，体现了对这项菜色的用心。
在充满蒜香的汤头中，鸡翅炖煮的相当软嫩，晶莹剔透，筷子轻轻一夹，外层的鸡皮立刻出现凹痕，让我大为惊艳。
鸡肉相当新鲜且入味，看得出花了不少功夫在处理。每一口都吃的到大蒜的香气与清甜，非常好吃。
汤品采用著名的云林县四湖乡蒜头与鸡肉一同慢火熬煮，不仅尝得出鸡肉的鲜，也能品味到蒜头的香。清爽浓醇的滋味是用完餐后去油解腻的好帮手，也不怪乎店家会如此推荐这碗汤品了。
第一次来此用餐，虽然排队的动线与鸡肉饭上的荷包蛋品质让我心中的印象下降许多。但一餐下来，看的出每一项餐点都是店家用心调理的结果，令人回味无穷。
店家另外推荐的一项主餐十三香果仁椒麻干拌面也是相当多人点的一个品项，心中已敲定务必会再找时间来造访。也期待随着店家的经验提升，能够改善这次用餐看见的缺点。