※ [本文转录自 Food 看板 #1UwuQumE ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 瓮中瓮瓦罐煨汤 新北板桥 养生顺口的美味
时间: Thu Jun 18 23:22:29 2020
餐厅名称：瓮中瓮炭火煨汤
消费时间：2020年/6月
地址：台湾新北市板桥区四维路291巷4弄5号
电话：+8862 2259 3767
营业时间：11:30 - 14:30；16:30 - 21:00 (周一二五)
11:30 - 21:00 (周六日)
周三周四公休
每人平均价位：130 TWD
可否刷卡：可，Line Pay绑信用卡
有无包厢：无
推荐菜色：茶树菇鸡肉煨汤
官网：https://www.facebook.com/898915417141978/
图多Blog好读版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/06/blog-post_17.html
2020年6月13日，这天和朋友约好吃晚餐
骑脚踏车到了台湾新北板桥的裕民街夜市
我们当天拜访的餐厅是瓮中瓮炭火煨汤
这里最近的捷运站则是捷运新埔民生站
门口有大大的陶瓷缸
看起来就是用这个东西来加热汤品
店内的装潢比较简单
座位也不算太多
瓮中瓮炭火煨汤主要供应瓦罐汤
也有饭和面等主食以及小菜
这里的各种瓦罐汤都是限量供应的
点之前可以看看店家今天有供应什么汤
我当天点的则是茶树菇鸡肉煨汤
一碗则是80 TWD (= 2.70 USD)
https://imgur.com/tZmy8JR.jpg
除了汤品之外
我还点了一碗小碗的猪油拌饭，15 TWD (= 0.51 USD)
朋友则是点了一碗巴西蘑菇鸡煨汤
价钱是120 TWD (= 4.05 USD)
还有一碗大碗的卤肉饭，40 TWD (= 1.35 USD)
我们还合点了一份小菜油豆腐，10 TWD (= 0.34 USD)
油豆腐吃起来中规中矩
算是颇有入味的
https://imgur.com/hCc5EsC.jpg
而猪油拌饭的饭粒粒粒分明又带一点黏性
是我最喜爱的口感
搭配上香气十足的猪油和提味的酱油膏
对我而言是算蛮不错的
而我的茶树菇鸡肉煨汤以瓦罐盛装
保温能力相当地好！
汤的热度一直都有维持
喝起来顺口且有着鸡本身的香味
也带有汉方药的药草香气
汤里面的用料也很扎实
茶树菇和鸡肉的份量都很足！
https://imgur.com/Xwcfdrq.jpg
鸡肉炖的软嫩又入味
非常好吃！
个人觉得瓮中瓮炭火煨汤的瓦罐汤
不仅美味好喝
而且是相当具有特色！
顺带一提，这里可以使用
行动支付Line Pay搭配信用卡付款
对于客人相当方便！