※ [本文转录自 Food 看板 #1Uss3dvy ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][新北市][板桥区] 烧肉粽大卖场 板桥店
时间: Sat Jun 6 17:24:47 2020
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229381520
烧肉粽大卖场 板桥店
用餐日期：2020.5.9
地址：新北市板桥区汉生东路111-2号
邻近车站：高铁板桥站、台铁板桥火车站、台北捷运板南线BL07/环状线Y16 板桥站
电话：(02) 8952-8000
营业时间：每天 7:30~22:30
端午节快到了，
是吃粽子的好时节。
板桥汉生东路上近县民大道路口有一间肉粽专卖店 "烧肉粽大卖场" ，
2001年创店至今已有19年，
供应古早味肉粽，
都是店家手工自制，
而且这家南部粽和北部粽都有卖。
门口就可以看到店员们在现蒸肉粽
店里跟户外骑楼都有座位
这家供应3款北部粽和2款南部粽，
还有一些台式传统小吃，
还有台式汤品以及甜汤等。
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南部水煮粽
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南部粽是以生糯米包上内馅下水煮熟的，
糯米米粒含较多水分显得较饱满，
口感软Q又绵密带点黏性。
馅料有五花肉块、咸蛋黄、花生、香菇、栗子等。
千禧粽
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北部粽是将糯米炒至半熟再包入内馅，
以蒸笼蒸制熟透的。
糯米的口感较干，
不过有炒过的香气，
像是吃油饭。
这款 "千禧粽" 馅料有干贝、五花肉、蛋黄、香菇、花生、栗子、冬虾、鱿鱼，
馅料更丰富呢！
"烧肉粽大卖场" 的肉粽无论是南部粽或北部粽，
口感和味道都不错，
料多实在又品质好。
端午节快到了，
推荐大家可以买这家的肉粽。