面屋山茶
地址：新北市板桥区大同街8巷16号
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好读板网址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47252925
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图片参考
https://pic.pimg.tw/peko721/1583497451-16121109.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1583494488-1760655501.jpg
原本位于大稻埕的拉面店搬到板桥江子翠啦~
坐落在板桥大同街的巷子里，从捷运江子翠4号口出站后直走，看到大同街(85度C)左转，
接着看到八方云集就可以右转进巷子，大概走个1分钟就到了。
跟过去一样卖的是鸡汤拉面，目前提供的拉面仅轻煮干酱油鸡汤拉面跟轻煮干鸡清汤拉面
两款，面条皆为中细面。
轻煮干酱油鸡汤拉面 230元
粉丝团的介绍文写着汤头主要使用土鸡、澎湖煮干、厚削日本鲣鱼及西螺酱油制作。
鸡肉叉烧应该是使用舒肥法制成的，肉质厚实有弹性，嫩口不干柴，算是PEKO吃过的鸡肉
叉烧中比较优秀的。
以往吃煮干拉面只有喝汤时会感觉到甘甜的鲜味，并不会直接看到煮干，但这里却直接把
吻仔鱼鱼干当成配料端上桌，搭配着下方的紫苏叶一起入口，降低了腥味增加了口中的芬
芳。
富有弹性的中细面，和煮干酱油汤头搭配起来口感相当不错。
溏心蛋生熟度嘟嘟好，蛋白软Q，蛋黄微甜，入味得宜，很是优秀。
萝卜片非常入味，但如果能再厚一些会更讨喜。
加入日本酱油的汤底虽然酱油味浓，但不会死咸，入口香甜醇厚。
至于鸡汤味的部分，我觉得煮干比较抢戏，几乎感受不到鸡汤味，但也有可能是因为我比
较少接触煮干汤头，所以敏感度不够。
结帐时刚好看到板娘在制作鸡叉烧猫饭就随手拍了一张，供大家参考。
【板桥拉面】双豚拉面-超浓系豚骨拉面 免费加面
https://peko721.pixnet.net/blog/post/46179717
【板桥美食推荐】板桥必吃美食餐厅、板桥伴手礼推荐
https://peko721.pixnet.net/blog/post/41662714