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2020最新食品营养标示巡回讲堂【3/13 台北场】
→报名请统一透过上方网页内ACCUPASS报名连结
在减少添加的趋势下，添加物该到底何去何从？
对食品业者来说，适当的添加不仅可以增强产品口感或外观、也能更合理的调整成本，对
消费者来说也能够更有效的管理食品卫生，但在一片减少添加的呼声下，烘焙业者应该如
何调整配方与使用呢？
除了添加物的使用，营养标示也一直是烘焙业者无法不面对的重要关卡，关于营养标示你
真的都做对了吗？
每年的烘焙业盛事，2020烘焙展将于3/12开幕，振泰为大家邀请到了食品添加物界的大前
辈- 许庭祯 博士！
将为大家分析最新的食品添加物趋势，并告诉大家食品添加物哪些可以被取代、少用或不
再用，若要使用又有哪些选择，让大家研发新品时不再绑手绑脚。
想了解食品添加物最新趋势与讯息，一定不能错过这场讲座！
关于“营养标示”，日新月异的法规，好像规范的很多，但看得却是很模糊，细节藏在魔
鬼里，想搞懂标示并不难，让我们振泰检验章嘉明博士用深入简出、更多的实际范例带大
家搞懂标示怎么做！
巡回讲堂更多场次：
2020.02.20(四)-2020食品营养标示巡回讲堂【高雄场】
2020.03.04(三)-2020食品营养标示巡回讲堂【台中场】