[食记] Dialogue studio.餐后对话 法式甜点私厨

楼主: yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)   2019-10-07 23:22:48
餐厅名称:Dialogue studio .餐后对话.法式甜点私厨
地址:新北市板桥区民权路202巷7弄12号
营业时间:三~五 14:30~19:00 六日 14:00~18:30
blog图文版:https://morrisyu.com/archives/5665
Dialogue studio .餐后对话.法式甜点私厨位在新北板桥一家新开的甜点店,离板桥车
站有一小段距离,不过离PONPIE 澎派还蛮近的,经过澎派时店内一样是客满,生意真的
一直非常的好。
店址位在私宅内,门口虽然摆放了许多绿色植物,不过跟寻常人家一样,如果不是多放上
海报,真的很容易错过。
走进店内,一眼看到的是摆在桌上的当日甜点,店内的摆设简单,座位数非常少,一张四
人桌、一张双人座,还有张单人座位。店内制作甜点是完全开放空间,坐在店内享用甜点
可以看到制作的过程。
甜点部分没有纸本menu,会在前一日在FB粉丝团公布甜点品项,可先传讯预留。
纸本menu是饮料单,内用低消一壶玛黑茶,桌上也摆有闻香瓶可以试闻味道。
水月 泡泡柠檬塔,尺寸比一般的塔类还要小一点,上层是接骨木花跟柠檬汁制作的泡泡
,底层就是柠檬塔,多了上层的泡泡,酸度是整个提升,塔皮酥脆,整体的搭配非常棒。
苹果蔓越莓司康,司康口感香酥,还有蔓越莓及苹果颗粒,还有附自制的蔓越莓果酱,而
且果酱吃完居然还是可一直续。
两种风味的玛黑茶,还附佐茶小点,这天的是肉桂饼干。
柠檬磅蛋糕,口感湿润,满满的柠檬香味。
这次在这享用的甜点都蛮让我们喜欢的,结果是小豆芽吃最多,真的是识货。

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