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餐厅名称：果然汇 板桥店
消费时间：2019年/7月
地址：220新北市板桥区中山路一段152号
(FE21' 远东百货 板桥中山店)
电话： 02 2956 2888
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之前没发现，应该是最近新开的吧
因为母亲朋友圈内在说吃这种蔬食料理很健康
我想想也是，比起自己在外面乱吃
不如我跟着爸妈一起去吃、帮忙做筛选
先说结论：
我觉得可以，父母觉得很好吃
都愿意再访
以下是食记本体：
服务人员带位就马上开吃了
我吃吃到饱的习惯是会先巡一下田水
看一下有什么区域
要再取的时候比较有概念
很简单的从清淡的开始吃
开开胃
https://i.imgur.com/tEpoR4J.jpg
左上角是前菜小点
忘记名字
内容是山药、水莲、日式酱油
个人觉得很好吃
右上角芦荟醋
盘上的是越南式的春卷(?
里面包竹笋
盘上半是果干加水果的沙拉
下半是以竹笋、芦笋为主的沙拉
都有酱料可以配
果干的味道比较淡一点，不死甜
老实说
我没有加酱料的原因是因为当季的竹笋很甜
师傅处理得好的话其实不用调味也很好吃
还满推荐来的话可以吃吃看这两道沙拉
https://i.imgur.com/JCAwq7M.jpg
这锅特别是他让你现场夹菜请师傅煮
可以喝到刚出炉的蔬菜热汤火锅
我没想到蔬食餐厅也有这样的玩法
如果有带小朋友
感觉能让孩子试试看自己挑菜煮成汤的成就感吧
味道上，食材表现中规中矩
汤头是味噌
汤头的味道还不错，有兴趣可以试试看
但如果觉得汤水很占胃，可以吃别的，或是跟同桌一起分
https://i.imgur.com/whbHT7S.jpg
炸物的部分
是我自己满推荐的
基本上可以当作外面可以买到好吃的那种炸蔬菜，老实说
我自己爱吃青椒跟茄子、菇类，后面也有再回去取个一两盘
即便你是习惯吃荤的人，也不会觉得味道不同
因为我本身也是荤食习惯
https://i.imgur.com/v5Rufyt.jpg
蒸物的部分
蒸蛋有高汤，所以好吃
上面那一盅的汤头也算清甜
饺子的记忆点比较没有，我还是爱吃包肉的饺子
萝卜糕在调味上，少了一些荤类调味，味道较淡
其实我后来发现
如果是蔬菜煮出来的高汤
本来就应该要比肉类的清甜很多
所以果然汇的汤头表现真的不会太差
而是口味上较重的人可能会感到偏淡
但如果爱好食材原味、自然清甜系的人
会喜欢
https://i.imgur.com/pCH9tZq.jpg
右边萝卜汤
一样，好喝(我发现我其实喝太多汤水占胃了…)
左边的番茄爽口
番茄上面素的咕咾肉
取名是这样，但也不是过于加工的东西
清炒水莲、木耳、高丽菜都有保留食材原味
炒饭炒得松，还行
但我心目中，连锁品牌中的炒饭还是鼎泰丰第一
上面棕色的是菇类，酱汁调味相较其他重一点
菇类原本的脆、多汁有保留住
https://i.imgur.com/ProNRGm.jpg
光是意大利面我每种口味都吃了
真的是主食控….
比较推右边松子青酱这道
吃起来就跟我平常吃的海鲜青酱、鸡肉青酱差不多
左边宽面则是口感较强
我爱，这样才叫意大利面啊!
但我妈不爱，她觉得这叫没熟哈哈
https://i.imgur.com/eIxEA2U.jpg
炖饭、Pizza、卷卷面、直面、鹰嘴豆
调味上我觉得不是被台化的义式
我父母吃不习惯
但我还是吃得很开心
Pizza饼皮满香的，相当推荐
是那种面粉烘烤出来的焦香、面香
在双北比较少吃PIZZA，没有印象有哪家店有类似的香气
请原谅我见识短浅
https://i.imgur.com/K2giBK4.jpg
这Pizza也不错
一样有饼香
加上我爱吃菠菜
https://i.imgur.com/l3s1sde.jpg
猴头菇用调味用一个有咖啡味道的酱
淡淡的咖啡，还加了一点点香桩?
总之不确定是什么
我自己不爱，我喜欢喝咖啡但我不喜欢咖啡入菜
但我爸妈很喜欢
他们的说法是觉得猴头菇这样煎
配这酱的话，很新鲜
我问他们是不是在幻想这很像吃牛排，所以觉得好吃?
他们说不是，就是真的觉得猴头菇煎得不错吃
最后是甜点的部份
https://i.imgur.com/srMT4XC.jpg
左边是红酒炖梨之类的
酸甜
右边的话比较像松饼
我也不太会形容
但可以自己加喜欢的topping
我觉得很有趣
甜点拿比较少，因为真的太饱
饮料的话也有豆浆、气泡饮之类的可以选
补一下装潢
https://i.imgur.com/wZgeiv9.jpg
算是宽敞，工业风也满新潮的
爸妈评语“这很年轻人耶，现在装潢房子不是也流行这样?”
对
看起来爸妈还是略懂
当然还是有些菜色中规中矩
吃起来比较普通
但还是有不少是对我这么荤食习惯的人来说很惊艳的
开来板桥我觉得不错
写的应该算中立了
希望对版上有参考价值，谢谢