[吃喝] 裕民街新开串烤摊 黑心碳烤

楼主: payton30 (荷拉)   2019-07-30 20:00:18
网志好读完整图片无音乐版本 https://catandcc.pixnet.net/blog/post/300525032
https://i.imgur.com/DnMrAZc.jpg
希希有个吃粥的特别(猫不理:是奇怪)习惯,只要那餐吃粥就一定要搭配串烤(猫
不理:这是什么奇怪的仪式)今天晚餐是广东粥那当然就少不了串烤喽(猫不理:白眼翻翻)
,google上查到有新开的串烤店,名字叫黑心串烤,那就让我来会会你到底有多黑心吧买

串烧单价都高的夸张而生出的名字,在这能用便宜的价钱让你在家享受烧鸟店级别的串烧
”看来是个有理想有抱负的年轻人开的(希望他能撑下去呀呀呀)
黑心串烤位在板桥裕民街里,没有很明显,容易骑过头,在耕心园斜对面,要仔细看一
下!
目前开幕优惠一串25,五串100,还有鱿鱼串可是当天到的时间比较晚,所以有些食材已
经卖完,当天准备当天卖完就不怕吃到隔夜的食材,给个赞
小小的摊位两个人顾一个烤一个负责包装,特别的是用木炭烤的,可以吃到木炭的特殊香

再烤之前会喷一点米酒再撒上盐,洒盐的方式非常酷可以称他为板桥洒盐哥,让
希希想起了他
这种方式也可以让盐很均匀的布在食材上,(希希:有一半的盐都在地上,这样太浪费了啦
),可惜当天没有拍到这一幕
来开箱吧 6支总共$125
包装的方式跟一般串烤不同的是采用透明塑胶盒(猫不理:这个叫ops透明盒Oriented
Polystyrene双轴延伸性聚苯乙烯,希希:啥你可以说中文吗),不会像一般纸袋一样把食
物都黏在一块,可是其他酱烤的会把酱弄在盐烤的上面,这点店家应该要想想怎么克服
请帮希希配小当家的配音,当当当当当当当(猫不理:请自行脑补)
https://i.imgur.com/McNurYl.jpg
鸡腿肉非常厚非常饱口,因为外带没有办法吃到酥脆的外皮真的很可惜
猪五花肥肉的地方也不会感觉油腻,还略微吃到有点米酒的味道,咸度刚好
酱烤香菇很多汁,记得不要放太久,汁流掉后就没那么好吃了
鸡心被片开烤过,有内脏的特殊气味我没那么喜欢,心管被取走变成另外一种串烤
鸡翅也有处理和抓醃过,这鸡翅的外型老板应该有在居酒屋上过班,鸡皮都靠在同一侧可
以把鸡皮烤的酥脆,如果可以现场吃不让皮被闷软,这道绝对是可以当招牌的拿手料理,
嫩度刚刚好,把烧烤时间抓得非常准确,真的蛮不错的。
https://i.imgur.com/MNxBYjY.jpg
总结
总的来说我们今天点的品项大致上都蛮不错的,不过可能是新开业的关系有些品项当天没
了,菜单品项也不多,上面还有些是画掉再写新品项上去,再买的时候有新客人来,可能
品项不多没有看到喜欢的就离开了。
这家是会想要再访的店家,每一样份量刚好,不会觉得吃太多罪恶感重,再加上
价格也很漂亮,加油呀黑心老板要撑下去!!(猫不理:怎么听起来怪怪的呀
作者: ken781222   2019-07-30 23:54:00
感觉装的盒子不耐高温...小心塑化剂
作者: Gatsby5566 (Howard)   2019-07-31 00:19:00
OPS耐热70-90度 放串烧没问题
作者: chinaeatshit (我爱台湾!中国吃屎!!)   2019-07-31 01:42:00
抹蜡的防油纸袋也不一定比塑化剂安全 XD
作者: star513020 (keigokaku)   2019-07-31 03:00:00
上次经过也买了 年轻人要支持一下
作者: alien818 (阿俊)   2019-07-31 05:39:00
感谢分享
作者: zasdee (半瓶水)   2019-07-31 09:49:00
炸鸡排的油 会低于90度吗?
作者: alien818 (阿俊)   2019-07-31 13:01:00
我还没看过任何东西起锅直接放进塑胶盒的,还是你看过什么店会把油倒进去? 不要问没有逻辑的东西啊,还是你没看过沥油架..
作者: sunnny (sun)   2019-08-01 01:20:00
先说自己不是环保魔人(起手式),但与其担心这担心那,不如自己带容器装最安心?然后推个碳烤,改天去试试看
作者: maikeiko (进入AKB 成就SOD)   2019-08-01 09:27:00
这种薄塑胶 很多回收业都当一般垃圾
作者: akira0409 (akira)   2019-08-01 09:52:00
昨天想去买,但没看到耶@@
作者: fuoctober (抽离)   2019-08-01 18:22:00
今天去买了,好吃!鱿鱼也很新鲜会再想回购!老板加油
作者: ericguu (古泡泡)   2019-08-01 21:50:00
晚上去尝鲜,鸡腿肉卖完了,不过鸡翅让人惊艳,其他猪五花香菇都不错,让人想配瓶啤酒一起喝。
作者: akira0409 (akira)   2019-08-02 09:46:00
口味不错,可惜品项有点少,以及如果人多一点就会等很久
作者: GameClose (尊重友善包起来)   2019-08-02 21:18:00
推 猪五花真的超好吃 推荐给各位! 还有鸡翅 腿心 用料真的很实在 (老板很帅 比较黑那一位
作者: Wyane03 (温拿师克狮)   2019-08-02 21:31:00
上次跟老板闲聊 他们的透抽 都是每个礼拜亲自去宜兰梗枋渔港采买 很新鲜 好吃 !

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