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希希还蛮喜欢吃牛排的，不过猫不理却因为从小就没有吃牛肉，所以现在吃牛排的机会也
相对比较少，但还是会有那种很想吃牛排的时候，那就上网看看有没有人特别推荐的牛排
喽，因为下班时间都比较晚，所以选择也没有那么多，突然在google上面有看到一家，
4.2颗星高评价的牛排店，那还不快出发。
店的位址在后站再过去的重庆路，可能有些小朋友会觉得后站为什么会在那边，那是因为
以前的火车站是现在的府中捷运站，所以现在的府中商圈也就是老板桥人口中的后站(猫
不理:你好像暴露了年纪)，其实以上的那些都是希爸希妈跟希希说的
店家外面的招牌非常亮，而且还有侧向的招牌，基本上速度不要太快应该都不会错过的，
还有就是对面就是消防队也算是个蛮醒目的标地
今天的主角：塩葱炙烧牛排，这个塩好有日本风味呀～～
菜单上面写着一句话让希希蛮有兴趣的，主餐附热压起司吐司一份，那就让我们继续看下
去。
外面有放MENU这点蛮不错的，之前有次希希进了一家餐厅，拿起了菜单结果发现跟他店名
卖的东西完全不一样害我不知道该出去还是要硬著头皮点餐，除了一般常见的排餐之外这
边还有铁板丼饭、炒乌龙、猪脚、酥炸拼盘之类的选择。
环境很舒服整洁，灯光也很明亮!
自助区的饮料有芒果百香冰沙、柠檬水、红茶，汤类则有两种选择:玉米浓汤、牛肉罗宋
汤
还有粉丝页的活动可以送一份手工奶酪，因为时间也晚了，怕来不及吃完，所以没有参与
这个活动(猫不理:还不就是忙着拍照)
希希点了一份大的沙朗牛，猫不理是炙烧梅花猪排＋酥烤鸡腿排，面的选择很多，有:一
般面条、白饭、乌龙面、蛋(如果你喜欢吃蛋，就有两颗囉)
热压起司吐司外表看起来好好吃喔，希希还打算把它拉开来，来一个起司的拔丝秀
结果他是起司酱，起司酱吃起来比较像奶油蛋黄酱，没什么起司味，没有起司流出来让希
希有点小小失望，猫不理则认为像是在吃咸口味的克林姆，其实味道是不错的。
牛肉罗宋汤有很香的番茄味，咸度适中偏清淡，里面的蔬菜高丽菜、红萝卜、洋葱、白萝
卜都炖的很软烂，入口即化，不过可能我们来的时间比较晚里面的牛肉都被捞光了(或者
是牛碎肉熬的汤)。
玉米浓汤是属于浓稠那一型，玉米吃起来饱满鲜甜，不会像有些店家的玉米是比较干扁，
搭配洋葱、高丽菜、肉末，配料很丰富不会有一种吃勾芡汤的感觉，旁边有盐、现磨胡椒
、跟面包丁可以加，口味也是适中偏淡一点。
牛排一上来希希就马上去翻蛋，结果完全翻不过去，这太令人难过了，就会有一种吃炒蛋
的感觉，半熟蛋才是王道(猫不理:你不要又给我放那张图喔六师弟.....)
牛肉吃起来是原肉，非组合肉那种，带有一些筋跟脂肪，外面因为有炙烧纹路，所以有炭
烤过的香气，不过菜单上好像没有标注几分熟，送过来的时候是七分熟，熟度算是蛮刚好
的，这样的肉质下次有机会可以来选择其他熟度试试看，相比同样价位的店家，塩葱炙烧
牛排的牛肉品质算是非常棒的。
肉算是蛮厚的，所以店家在煎的时候还有在上面划上几刀，可能也比较容易控制熟度吧，
是比较特别的作法
鸡腿排皮像是铁板烧的做法沾粉去煎，看起来就像炸腿排一样，不过皮吃起来粉感有点重
，鸡腿排的肉蛮薄的，吃起来没有什么口感也没有肉汁的感觉，虽然皮脆脆的，还是比较
喜欢慢慢煎相对比较厚实的鸡腿排。
横切面看的确有点单薄，不过皮真的蛮脆的。
猪排是一般店家比较少用的梅花猪肉，猪肉上面有美式炙烧的纹路，吃起来还算嫩而且蛮
juice的，不过建议要赶快吃，因为铁板的温度会让猪肉慢慢地变柴。
希希选择一般面条，吃起来蛮普通的，面条偏软。
猫不理的乌龙面就是Ｑ弹的，感觉很适合拿来炒乌龙面，有来吃的朋友强烈建议可以
换成乌龙面!
总结
整体来说以200元可以吃到这样等级的牛肉，是真的不错CP蛮高的，也难怪google上的评
价如此的高，自助吧的饮料、汤品都蛮不错的，在水准之上!
比较可惜的就是鸡腿排我们吃得不太习惯，下次可以再来试试看其他的品项!
塩葱炙烧牛排
地址:新北市板桥区重庆路287号
营业时间:星期一~五 11:00–15:00 17:00–22:00
星期六日11:00–22:00(下午不休息)