Re: [吃喝] 石头肉圆|肉圆里有笋丝跟鸟蛋,外皮超Q

楼主: tyrone0923 (.......................)   2019-02-24 11:57:21
※ 引述《freeunixer (离自相空她相)》之铭言:
: ※ 引述《haha0831 (韩)》之铭言:
: : 石头肉圆
: : 地址:新北市板桥区文化路二段410巷11号
: : 营业时间:12:00–20:30,周日公休
: : 电话: 02 2251 2473
: : 【肉圆】$35
: : https://imgur.com/uzmTlou
: : 外皮因为炸过所以很有延展性
: : 里头的内馅除了基本的绞肉之外
: : (石头肉圆多是瘦肉为主)
: : https://imgur.com/mzbWfId
: : 还有笋丝跟鸟蛋
: : 是个口感上很丰富的肉圆,很特别
: : 酱料甜咸适中,略带甜味
: : 特别喜欢他的外皮
: : Q的很有感!!是好吃的肉圆
: : https://imgur.com/i0i7SGV
: 推 chinaeatshit: 涨很凶的一间 吃起来又普普 02/20 23:36
: → H650210: 住那附近,看了食尚玩家介绍才知道这家,吃过很失望&空虚 02/21 10:10
: → H650210: 个人推民治街蔡家牛排前那家肉圆 02/21 10:15
: → tyrone0923: 说涨很凶的,现在价格基本不都这样,肉圆20元你敢吃? 02/21 17:34
: 推 scvggininder: https://i.imgur.com/YXgzvBA.jpg 02/21 22:59
: → scvggininder: 为什么不敢吃都有七元的 02/21 22:59
: → tyrone0923: 拿高雄跟板桥比?!物价跟房价可以比吗?什么烂比法 02/22 02:46
: 推 a760981: 肉圆7元我敢吃阿 怎样?哪里碍到你了 还有你拿高雄跟板 02/22 08:12
: → a760981: 桥比 你脑子逻辑是跟某女主持人学的? 02/22 08:12
: → a760981: 35元觉得OK你怎么不全包了 养尊处拥的人才会觉得ok 02/22 08:14
: 因为今晚内心太空虚了,所以才来回这篇文.
: 这里有几点可以讨论的:
: 有笋丝跟鸟蛋的肉圆, 35 算贵吗?
: 在嘉义民雄那种南部乡下地方, 7-11 旁路边摊的肉圆,也要 35,没有笋丝更没有鸟蛋.
: 然后,那家 7 元的高雄路边摊肉圆,包的是什么?有多大颗?
: 如果没有说明,光看一个 7 元肉圆的招牌,我们怎么知道高雄人吃的是啥肉圆?
: 再者,原推文里有人说民治街蔡家牛排旁的肉圆比石家更好吃,
: 昨晚我有去看,有笋丝,但没鸟蛋,是莲子还是啥的(我不喜欢那东西),但一颗卖 40.
: 对了,她还不是租店面,只是在骑楼摆摊而已.
: 板桥比 40 贵的肉圆有没有?当然有,至少南亚夜市找得到,
: 比 35 便宜的有没有?当然也有,不过没见到有笋丝跟鸟蛋的...
: 分析完价钱,接下来要讨论另一个问题.涨价合不合理?
: 我住处不远有家卖卤味的,很特别,不卖鸡心、鸡胗,是卖鸭心、鸭胗.
: 早年去买,一份五十,都是五个,
: 现在去买,还是五十一份,只是鸭心变四个,鸭胗不确定是三个或四个...
: 去工作,每个人都希望老板每年调薪对吧?
: 我们都不讨论开店店租会涨、瓦斯水电会涨、肉、油、会涨,
: 假定十年来全部冻涨好了,
: 我们也知道,一个摊贩一天能做的生意就那么多,意思就是每天收入理想是一个均值,
: 天气冷些、没下雨时好些,天气热时、下雨天,天气差些.
: 十年价格不变,也没有扩大营业,所以随着日子过去,每年都赚这些钱,连调薪别想,
: 那开这店是为了养生?
: 最后,还可以接着讨论,对于一个有笋丝、鸟蛋的 35 元肉圆,
: 好吃不好吃的批评到什么程度算合理?
: 看过一篇我忘不掉的批评意见,是文化、汉生路口全国电子旁的豆花店.
: 在一堆料多价格便宜的推文中,有一则回应是 : 料是很多啦,但豆花不够绵...
: 我想知道,如果那碗豆花用了上好的材料、繁复的工法,所以豆花绵了,但价格变两倍,
: 你一星期会去吃几碗?我个人只曾去吃过一次,不是嫌它难吃,只是没吃豆花的习惯...
: 认为说 35 元不贵的人就得把肉圆全包了?
: 先不管有人是不是把肉圆当主食,三餐或天天都要吃肉圆,所以得要包下肉圆摊好了,
: 你每餐花的吃饭钱都少于 35 元吗?或你逛夜市吃的大肠猪血汤少于 35 元?
: 如果没有,那请问,你贵跟便宜的标准是定在哪里?
: 是跟超商里工厂做的凉面、三角饭团还是生菜沙拉比?
: 新闻播过,台中有家日式料理的,菜单没有价格,
: 有个人带朋友去,等吃完了要结帐,主揪那个一看帐单傻了,
: 说: 怎么这么贵?店长就问: 你觉得贵吗?
: 一听店长这样问,主揪摸著鼻子就结帐然后立马逃跑...
: 吃无菜单料理 9人花12万
: https://tw.appledaily.com/headline/daily/20160123/37028011/
: 我提这个前头霸气吃高级料理,后面差点付不出钱的例子来是想说,
: 有很多人,其实没那个财力,却总爱挑剔,装得很懂吃,
: 结果一客两、三千的 OO 吃不起,却总挑别人家巷口的三、五十元小吃说得很不值,
: 我是觉得没有必要这样...
好像是我一句20元肉圆你敢吃导致有点争议,假日没事简单说明一下,
一个东西的价值本来就取决于当时时空背景下所定义的,
我是怀德街长大的,蔡家牛排旁边的甜不辣跟肉圆我是从甜不辣小碗5元开始吃的,
现在不住那但应该一份也要4.50了吧,
以板桥这边的物价一个35元的肉圆有这样的料真的算"贵"吗???
一个东西只要卖得比别人便宜,就说老板佛心,
殊不知便宜的东西,有问题的比例也一定较大,
世界上没那么多愿意赚比别人少的,
现在一个便当80-120应该是常态价,所以一个50元便当真的不会好奇为何这么便宜??
一定会有人说他常吃都没事,我也吃过几次,但真的要常吃我无法,太油且容易拉肚子
7元的肉圆我有GOOGLE了一下,那种小颗的板桥有看过大概要15一颗(不确定纯印象),
所以你觉得成本会多少?
成本1颗5元,高雄人佛心只赚2元、台北人贪婪要赚你13元?
不会这么简单的逻辑吧?
更有可能的是高雄的成本食材3元加固定开销摊提后2元、3+2=5老板一颗赚你2元
台北这边成本食材6元加上固定开销摊提后5元、6+5=11老板赚你4元
一分钱一分货的道理大家都知道,但却被长时间的低薪问题导致大家面对便宜的东西
去忽略了其成本来源的问题,过分强调CP值已经有点被无限上纲了,
用的东西也就算了,吃的东西真的不建议整天强调CP值,之前的食安问题教训还不够吗
多去想想你吃下去东西的内容成分吧!
回到最后导火线那句话,江子翠的地区,跟石头肉圆同样的内容物,一样的店面环境,
一颗20元我"真的"不敢吃!
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2019-02-24 13:27:00
我小学的时候一个肉圆才5块XD....回不去惹...
作者: hide0325 (hide)   2019-02-24 13:27:00
甜不辣小碗5元@@,我最便宜也就吃过20的,大叔你好
作者: ReDmango (爱战暱称的哪个白痴)   2019-02-24 14:47:00
那你就去吃贵的后埔战斗鸡排吧
作者: bbwwman (bbwwman)   2019-02-24 15:27:00
一堆穷酸人崩溃真好笑
作者: babucar (没有为什么)   2019-02-24 16:18:00
不太认同,贵的等于比较没问题。其实贵的,便宜的都会有问题,因为政府都没有管理,最好的方法就是不要长期吃同一摊。
作者: sonicmaster (sonicmaster)   2019-02-24 16:38:00
这篇完全正确,一分钱不一定一分货,但便宜没好货之前食安问题出包的确是低价的远比高价严重 贪小便宜
作者: chinaeatshit (我爱台湾!中国吃屎!!)   2019-02-24 16:39:00
顶新油贵肯定没问题
作者: sonicmaster (sonicmaster)   2019-02-24 16:44:00
味全当初就是因为购买了比较便宜的全统香猪油=..=
作者: zojcj (先求帅再求快)   2019-02-24 19:50:00
喔那你就不要吃啊 每个人都有自己的选择 不一定谁就百分百正确
作者: sunnny (sun)   2019-02-24 20:37:00
贵的,看看胖达人
作者: remarque (随缘)   2019-02-24 22:33:00
这个年代 东西卖得贵是不是好货我不敢说卖得特别便宜还要是好货我是肯定不信
作者: no1361 (SDI)   2019-02-24 23:54:00
贵不一定好,但便宜肯定没好货。
作者: lrocwin1997 (RnPP)   2019-02-25 08:53:00
楼楼上中肯==
作者: colaer (新手上路)   2019-02-25 10:01:00
有人不是说这家有鸟蛋又比其他家便宜,便宜没好货?
作者: error123 (error)   2019-02-25 10:04:00
便宜也是有个底,难道老板做身体健康?
作者: Mar1boro (兽‧禽)   2019-02-25 12:09:00
便宜没好货
作者: aalittle (a little)   2019-02-25 12:57:00
一分钱一分货(前提:有良心的话)
作者: dsyover (卡尔)   2019-02-25 15:19:00
不是贵的就不会有问题,是台湾人贪小便宜,都爱选便宜的买,然后各厂商店家就拼命costdown,造成品质低落
作者: ReDmango (爱战暱称的哪个白痴)   2019-02-25 15:58:00
结果食安事件列表一看都是贵的厂商出包 笑死
作者: error123 (error)   2019-02-25 20:57:00
那是因为小吃夜市没公开那次黑心XX不是流向市场小吃夜市例如黑心豆干海带胡椒粉蛋,追都追不回来
作者: Makubax (鱿鱼糖)   2019-02-25 22:42:00
要马吃要马不吃,一致对店家就好了,干嘛自找麻烦,会想的自然会思考便宜在哪
作者: hjgx (纯真打不赢奸巧)   2019-02-28 20:47:00
说一分钱一分货的铁定不懂投资

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