※ 引述《haha0831 (韩)》之铭言：
: 石头肉圆
: 地址：新北市板桥区文化路二段410巷11号
: 营业时间：12:00–20:30，周日公休
: 电话： 02 2251 2473
: 【肉圆】$35
: https://imgur.com/uzmTlou
: 外皮因为炸过所以很有延展性
: 里头的内馅除了基本的绞肉之外
: (石头肉圆多是瘦肉为主)
: https://imgur.com/mzbWfId
: 还有笋丝跟鸟蛋
: 是个口感上很丰富的肉圆，很特别
: 酱料甜咸适中，略带甜味
: 特别喜欢他的外皮
: Q的很有感!!是好吃的肉圆
: https://imgur.com/i0i7SGV
推 chinaeatshit: 涨很凶的一间 吃起来又普普 02/20 23:36
→ H650210: 住那附近，看了食尚玩家介绍才知道这家，吃过很失望&空虚02/21 10:10
→ H650210: 个人推民治街蔡家牛排前那家肉圆02/21 10:15
→ tyrone0923: 说涨很凶的，现在价格基本不都这样，肉圆20元你敢吃? 02/21 17:34
推 scvggininder: https://i.imgur.com/YXgzvBA.jpg 02/21 22:59
→ scvggininder: 为什么不敢吃都有七元的 02/21 22:59
→ tyrone0923: 拿高雄跟板桥比？！物价跟房价可以比吗？什么烂比法 02/22 02:46
推 a760981: 肉圆7元我敢吃阿 怎样？哪里碍到你了 还有你拿高雄跟板 02/22 08:12
→ a760981: 桥比 你脑子逻辑是跟某女主持人学的？ 02/22 08:12
→ a760981: 35元觉得OK你怎么不全包了 养尊处拥的人才会觉得ok 02/22 08:14
因为今晚内心太空虚了,所以才来回这篇文.
这里有几点可以讨论的:
有笋丝跟鸟蛋的肉圆, 35 算贵吗?
在嘉义民雄那种南部乡下地方, 7-11 旁路边摊的肉圆,也要 35,没有笋丝更没有鸟蛋.
然后,那家 7 元的高雄路边摊肉圆,包的是什么?有多大颗?
如果没有说明,光看一个 7 元肉圆的招牌,我们怎么知道高雄人吃的是啥肉圆?
再者,原推文里有人说民治街蔡家牛排旁的肉圆比石家更好吃,
昨晚我有去看,有笋丝,但没鸟蛋,是莲子还是啥的(我不喜欢那东西),但一颗卖 40.
对了,她还不是租店面,只是在骑楼摆摊而已.
板桥比 40 贵的肉圆有没有?当然有,至少南亚夜市找得到,
比 35 便宜的有没有?当然也有,不过没见到有笋丝跟鸟蛋的...
分析完价钱,接下来要讨论另一个问题.涨价合不合理?
我住处不远有家卖卤味的,很特别,不卖鸡心、鸡胗,是卖鸭心、鸭胗.
早年去买,一份五十,都是五个,
现在去买,还是五十一份,只是鸭心变四个,鸭胗不确定是三个或四个...
去工作,每个人都希望老板每年调薪对吧?
我们都不讨论开店店租会涨、瓦斯水电会涨、肉、油、会涨,
假定十年来全部冻涨好了,
我们也知道,一个摊贩一天能做的生意就那么多,意思就是每天收入理想是一个均值,
天气冷些、没下雨时好些,天气热时、下雨天,天气差些.
十年价格不变,也没有扩大营业,所以随着日子过去,每年都赚这些钱,连调薪别想,
那开这店是为了养生?
最后,还可以接着讨论,对于一个有笋丝、鸟蛋的 35 元肉圆,
好吃不好吃的批评到什么程度算合理?
看过一篇我忘不掉的批评意见,是文化、汉生路口全国电子旁的豆花店.
在一堆料多价格便宜的推文中,有一则回应是 : 料是很多啦,但豆花不够绵...
我想知道,如果那碗豆花用了上好的材料、繁复的工法,所以豆花绵了,但价格变两倍,
你一星期会去吃几碗?我个人只曾去吃过一次,不是嫌它难吃,只是没吃豆花的习惯...
认为说 35 元不贵的人就得把肉圆全包了?
先不管有人是不是把肉圆当主食,三餐或天天都要吃肉圆,所以得要包下肉圆摊好了,
你每餐花的吃饭钱都少于 35 元吗?或你逛夜市吃的大肠猪血汤少于 35 元?
如果没有,那请问,你贵跟便宜的标准是定在哪里?
是跟超商里工厂做的凉面、三角饭团还是生菜沙拉比?
新闻播过,台中有家日式料理的,菜单没有价格,
有个人带朋友去,等吃完了要结帐,主揪那个一看帐单傻了,
说: 怎么这么贵?店长就问: 你觉得贵吗?
一听店长这样问,主揪摸著鼻子就结帐然后立马逃跑...
吃无菜单料理 9人花12万
https://tw.appledaily.com/headline/daily/20160123/37028011/
我提这个前头霸气吃高级料理,后面差点付不出钱的例子来是想说,
有很多人,其实没那个财力,却总爱挑剔,装得很懂吃,
结果一客两、三千的 OO 吃不起,却总挑别人家巷口的三、五十元小吃说得很不值,
我是觉得没有必要这样...