后埔战斗鸡排遭控用过期食材 新北封存近3吨鸡肉追查
新北市一名民众向《苹果》投诉，板桥知名后埔战斗鸡排店，其工厂涉嫌供应过期食材给
下游，下游一月叫货的甜不辣，竟然在去年初就过期；新北市卫生局昨前往工厂稽查，发
现工厂未申请食品工厂登记证，且业者无法提供进货凭证的鸡肉，卫生局当场封存共2943
公斤鸡肉，而业者涉嫌违反《食安法》最高可处2亿元，此外工厂环境有多项缺失，要求
限期改善。
后埔战斗鸡排店负责人叶荣斌表示，目前由卫生局与自行将鸡肉送检，保证贩售鸡肉部分
没有问题，是向合格电宰厂叫货，且电宰厂皆有合格驻点兽医师，未领有食品工厂登记证
部分还需去了解；而甜不辣部分是帮下游厂商叫货，坦承未注意保存期限。
有民众向《苹果》投诉，板桥知名后埔战斗鸡排店工厂涉嫌供应过期食材，今年一月叫货
的甜不辣，送来的食材竟在去年初就过期，且过期食材也分配送给其他下游业者；投诉人
表示，见食材过期向工厂反应，未料负责人回应是包装问题，食材本身并没有问题。
卫生局指出，昨日前往位于土城工厂稽查，该工厂未申请食品工厂登记证，且发现冷藏鸡
肉放置于标示过期的篮子内，包括醃制与生鲜鸡骨腿、鸡翅、尾椎、大胸等，而业者当场
无法提供进货凭证，卫生局现场封存鸡肉共2943公斤，业者涉嫌违反《食安法》最高可处
2亿元。
此外卫生局依据“食品良好卫生规范准则”发现该工厂多项缺失，包括冷藏温度未达18度
、没有病媒蚊防治消毒纪录、个人物品没有设专区乱放与出入口脏乱等，要求限期改善，
否则也违反《食安法》最高可处2亿元。（突发中心陈威叡／新北报导）
出版时间19：58
更新时间20：56
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