麻酱世家凉面
地址：新北市板桥区中山路二段505巷46号(土地公庙旁)
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好读板网址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46035579
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夏天吃凉面最对味，前阵子把吃过的板桥好吃凉面整理成《板桥凉面懒人包》，就收到网
友私讯推荐“麻酱世家凉面”，标榜健康不添加味精；除了常见的原味凉面、鸡丝凉面，
“麻酱世家凉面”还提供牛肉凉面，凉面跟牛肉的组合PEKO可是头一回看到，就试试呗!!
位于板桥埔墘，邻近光复桥，中山路二段的巷子里，土地公庙旁。
营业时间从早上到中午，老板说卖完为止，建议大家一点前前往比较不会扑空。
点餐时看到老板的女儿正在刨小黄瓜丝
很多凉面店都会事先将黄瓜丝备料起来放冰箱，常常不是水份被冰箱吸干就是黄瓜丝生水
变的不脆口。
“麻酱世家凉面”用完就新鲜现刨，这点对PEKO来说大加分。
除了四款凉面、汤品还有热麻酱干面可选择
麻酱世家凉面-鸡丝凉面 $45
鸡丝给的份量算多，面条是常温的，酱汁调味偏甜。
整体来说是好吃的凉面，女生当早餐或午餐吃一份嘟嘟好，男生可能需要加大。
麻酱世家凉面-牛肉凉面 $55
外带凉面最怕碰到酱汁因为时间变得浓稠难倒难拌
“麻酱世家凉面”的凉面酱完全没这个问题，轻轻松松就淋在整盘凉面上。
牛肉片使用的是牛后腿肉的部位，肉质比较粗，稍嫌干涩，但以这个价位来说Hen可以，
而且淋上酱汁跟凉面一起入口就没有太大的问题。
周二固定公休，想吃凉面的朋友记好时间才不会白跑一趟哦!!
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