餐厅名称：太极鳌车轮饼/东北卷饼
消费时间：2018年/6月
地址：新北市板桥区汉生西路128号
电话：0953-118118
营业时间：11:00-21:00
图文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_39.html
因外甥女沛玟提及才得知板桥有这样一家车轮饼。查询网络食记及
推文，发现评价有点两极，干脆自己尝试最真。
初次直接前往，被告知无现货需等待几小时，于是放弃。第二次决
定先电话点餐，要了起士蛋、酸菜菜埔两种被推荐的口味，再追加奶油
和红豆的基本款。
起司+蛋 15元 酸菜菜埔 10元 红豆 10元 原味奶油 10元
老实说这车轮饼的卖相真是不怎么样。饼身口感偏韧，非薄酥也不
走松厚软路线。
除奶油口味外，其它每颗馅料都爆出饼身。这长相没有让人有物超
所值的感觉，同样要馅料饱满，应该有更文雅的表现方式。
起司蛋有蛋香和起司咸香，滋味可，若蛋黄能做出半熟版该会更好
。酸菜菜埔主力为酸菜咸脆，菜埔存在感不深。
红豆用的其实是花豆，可以明确吃到花豆颗粒与豆泥，至于花豆的
特殊气味就看个人接受度。奶油略结块，香甜度一般。
整体而言，这里的车轮饼卖相不佳，以价格来说馅料份量给得大器
，而味道喜好就因人而异。就自己来说，并非会想特别回访的车轮饼。