※ [本文转录自 Food 看板 #1QyEYk7W ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 新北 福德街什锦烩饭、咖哩排骨饭
时间: Tue May 8 08:00:41 2018
餐厅名称：福德街什锦烩饭、咖哩排骨饭
消费时间：2018 年/ 5 月
地址：新北市板桥区福德街40号 (福德街、馆前西路交叉)
电话：略
营业时间：11:00~21:00
无音乐。有图真相网志版：http://leafyeh.com/blog/post/118387866
每人平均价位：75
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：咖哩排骨饭
官网：略
=====我是分隔线======
前阵子板桥超人气的‘中正路无名烩饭’老板正式退休，虽然我觉得退休过生活是件好事
，
不过就跟我对松柏街蛋饼一样，每次想起来总是特别怀念。
不过板桥最不缺的就是隐藏版美食吧，今天介绍这家‘福德市场什锦烩饭、咖哩排骨饭’
其实是从板桥社团看到在地朋友分享的，
虽然我非常有兴趣，但我也没真这么热血马上就跑来试试，
坦白说，这天原本是要去中坜办事顺便吃午餐，没想到出发前才发现店家公休，
一时也没其他想法，索性直接绕来板桥，反正对我来说都算往南，倒不算绕非常远，
简单先说结论，这一绕，我觉得值得！
‘福德市场什锦烩饭/咖哩排骨饭’是板桥传统市场的老摊子，
只卖两种东西，就是招牌上大大字的什锦烩饭、咖哩排骨饭，
不愧是市场美食，价格也非常亲切，在台北一个鸡腿便当动辄要百元的年代，
这价位仿佛看到10年前的物价，真让人感动....
老板很快的就让两盘烩饭上桌啦！
我从前一天的晚餐就没吃了，整个快饿翻！
什锦烩饭
料真的超多，肉片、鱼丸、鱿鱼、还有个不晓得花枝羹还什么XD 再加上蔬菜，完全兼顾
健康！
总之整盘满满都是料，每一口捞起来都不空虚，而烩饭的调味也很顺口，
比较可惜的是如果爱吃辣的朋友，桌上附的辣椒比较普通，建议自己带辣油来或者干脆外
带回去加辣油会相当过瘾。
咖哩排骨饭
老实说，我原先觉得亮眼的应该是什锦烩饭，
但这咖哩排骨饭一上桌我眼睛马上就亮了，这跟我想像中的不大一样啊！
首先是那排骨，竟然不是炸物让我有些意外，再来是个头也太有诚意了吧！
然而这排骨，口感上吃起来比较接近原汁排骨汤的那种排骨，
虽然有骨头，但肉的比例相当高，且炖得相当软嫩，轻轻一咬就骨、肉分离，
再配上很够味的台式咖哩、马铃薯、胡萝卜，真的赞！
其实什锦烩饭也很不错了，但如果非要二选一不可，我更推咖哩排骨饭！
后记：
过往板桥府中附近，讲传统市场美食，
一般多数都想到像高记生炒鱿鱼、老曹馄饨这几家已相当知名的老店，
没想到不远处这摊‘福德市场什锦烩饭/咖哩排骨饭’也这么有特色，难怪板桥在地朋友
这么好评。
今天我还稍微观察一下，福德街市场这附近其实还有不少店家看起来也都挺不错，
比方说对面的‘蔡焢肉饭、排骨饭’就收进我口袋名单中，有机会再跟大家分享！