※ [本文转录自 Food 看板 #1QfxoWXs ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 新北 正宗新疆面食馆
时间: Tue Mar 13 19:57:14 2018
餐厅名称：正宗新疆面食馆
消费时间：2018 年/ 1 月
地址：新北市板桥区国光路219号
电话：02-2253-2089
营业时间：11:00~14:30 17:00~21:30(周一公休)
无音乐。有图真相网志版：http://leafyeh.com/blog/post/118226328
每人平均价位：160
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：新疆牛肉面
官网：略
=====我是分隔线======
如果说起板桥、新疆，其实我头一个想到的是江子翠附近的小乔新疆羊肉串，
但这次介绍的‘正宗新疆面食馆’则算是北方面食馆跟新疆味的综合体，
牛肉面跟卷饼都不错，网上也不少人推荐这边的葱油饼！
‘正宗新疆面食馆’的餐具、小菜都采自助自取的方式，
店里明亮干净，这天即使已过了用餐时间，店里客人也不算太少，不难想像用餐时间的人
潮。
‘正宗新疆面食馆’菜单价位
乍看之下，店里菜色就跟一般北方面食馆差不多，
不过牛肉面特别注明了新疆口味，而卷饼也有羊肉卷饼这是一般不常见到的。
店里水饺、面食类几乎都是店家手工自制，通常这种店水准一定不差，点餐时我就开始期
待了。
手工水饺(高丽菜)
‘正宗新疆面食馆’的水饺有高丽菜、韭菜两种口味，
水饺并不特别大颗，不过内馅挺算饱满，除了高丽菜甜外还带着淡淡的姜味，
敢吃辣的话，非常推荐店里的鱼干辣椒酱！
羊肉卷饼
同行的友人不吃牛，正好试试少见的羊肉卷饼，
我个人非常喜欢这种卷饼，几乎每次看到都必点，
目前我吃过最好吃的，该属10年前内湖来来豆浆的牛肉卷饼吧，
为何要强调10年前？ 因为回不去了........
回题，‘正宗新疆面食馆’的卷饼皮带点酥脆感，
而内层裹着甜面酱、羊肉片、小黄瓜跟葱，
包料说不上特别，不过饼皮跟内馅都挺实在，虽说不上惊艳，但也是好吃的羊肉卷饼。
新疆牛肉面
从外观看倒是跟一般红烧牛肉面差不多，
但一靠近就能闻到一股淡淡的孜然香，汤头口味跟一般牛肉面完全不同。
牛肉的大小跟厚度都相当有诚意，口感吃起来扎实但不难咬，
我点了粗面，也就是手工拉面，
以手工拉面来说，这口感不算特别Q弹，不过挺巴汁的，
每口面都可以带起不少汤汁，整碗吃起来相当顺口，我蛮推荐的！
后记：
板桥国光路这一带其实不少餐厅店家，
不过地理位置稍微尴尬，捷运介于新埔站跟板桥车站之间，
而开车的话，停车也不算方便，
所以多数来的都是板桥在地朋友吧，分享给大家！