楼主:
onefive (午)
2017-09-24 14:08:20今天早上去 南兴市场买了3斤鸡胸肉
有加盐和米酒调味先醃一下了
但煮完（加高丽菜和香菇一起炒）
吃起来还是好腥
之前在全联买的用一样的方式料理，也没有这么腥.....
猪绞肉也遇过同样问题
同样料理方式也是觉得超市的没那么腥
看网络上都说肉市场会比超市的好
但两三次去市场买的都腥到我快崩溃
是因为我买到不新鲜的店家吗？
如果是的话不知道哪间肉摊比较推？
作者:
ingss (萧萧)
2017-09-24 14:29:00你几点去买的？这么热的天肉容易变质，而且你确定你买的是当天的吗？传统市场欺生，不熟的客人很容易买到不好又贵的东西…
作者:
paralysis (paralysis)
2017-09-24 14:47:00天气热我不会去市场买肉类，太容易变质
作者:
mistyfog (mistyfog)
2017-09-24 17:18:00推一楼大大，去传统市场一定要懂得如何挑肉，不然摊贩真的会开始宰肥羊(被宰过的人)
去菜市场不都是早上六七点就要去,你中午是去打扫喔?没关系,再一星期锋面就来了,你下午再去也没关系了(~误
作者:
Thorvs (Solitude)
2017-09-24 20:50:00传统市场找人多的摊会比较容易买到好货，之前在江翠黄昏市场也这样买到炸起来好好吃的猪里肌
也在南兴市场买过腥到根本发臭的鸡肉（约11点买），之后除非很早起或部位特殊，不然不会在早市买肉，摊位也很重要，会晒到太阳的肉摊务必避开
作者:
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2017-09-24 21:55:00温体肉菌多，尤其台湾天气热，不买
作者:
lexar (hot n' cold)
2017-09-24 22:36:00如果没熟识的，就推好市多
作者:
smill0301 (Reveal the world)
2017-09-25 02:51:00原来不是只有我觉得传统市场易欺生，放慢脚步，人多的摊子凑上去站外围，听听前面客人和老板的对答，马上就知道价格。然后周一屠宰场休息，摊子上卖的都是冷冻肉，会稍微便宜点。