小弟是去年搬来江子翠
觅食的时候发现附近有很多店家都有卖鸭肉连带鹅肉一起卖
我是台南人在高雄也住过但鸭肉饭商家的比例这边真的满高的
想请问是因为这附近有鸭肉的屠宰场还是什么的吗
哈哈话题有点无聊但我真的满好奇的

以前也没这么多好像是某一年开始同时兴起譬如松柏街跟民治街某两家 几乎同时开幕

鹅肉在市场上不是很缺？

鹅肉都被民雄人吃掉了吧 (~误

其他的我不知道，但松柏街口那间一开始是专卖鹅肉，遇上前年禽流感后鹅肉全台缺货，就开始加卖鸭肉了。

以前专卖鸭肉的很少，大多是姜母鸭、鸭肉冬粉之类的，毕竟鸭肉单吃的话肉质比鹅肉差不多，但禽流感的原因，鹅肉单价太高量又少，就算你进的到货只要有1/4之没卖出去就容易亏所以后来不少鹅肉摊大多会连鸭肉一起卖了。