秋冬最重要的保养工作之一就是保湿了。
最近正夯的保湿圣品就是尊爵不凡的角鲨烯了。
前几天是感恩节大优惠，各位趁势买了很多保养品的同时，
是否也被推销了不少角鲨烯产品呢？
然而，角鲨烯产品价位都偏高，是否真的有业者宣称的那些功效呢？
今天 Medpartner 团队就要来仔细向大家说明，角鲨产品的功能与副作用！
有更多问题也欢迎推文提问喔～我们都会再整理回答大家的！
网页图文好读版：https://goo.gl/pHm3ZR
正文开始：
保湿是秋冬保养最热门的议题，
近年来以角鲨为添加物或者纯角鲨为主打的保湿保养品越来越多，
各家业者无不卯足全力来行销，
让消费者觉得仿佛只要含有角鲨的产品就可以解决很多皮肤的困扰。
你可能听过角鲨烯（Squalene）或角鲨烷（Squalane），但这两个东西一样吗？
业者的宣称事实真是如此吗？
今天就让 MedPartner 团队医师、配方师、与新加入团队的中研院博士后研究员合作，
让大家一次搞懂角鲨烯（Squalene）跟角鲨烷（Squalane）的真相！
《角鲨烯（Squalene）是什么？有什么功效？业者是怎么宣传的？》
角鲨烯（Squalene）是人体自行可以生成的化合物，
也可以在鲨鱼的肝、橄榄、甘蔗等植物中萃取而得。
它的用途非常广泛，是合成胆固醇的前驱物，
且与胡萝卜素、辅酶 Q10 等重要物质的结构类似（Ref.1）。
除此之外角鲨烯在人体皮脂（sebum）中占有约 13 % 之多，
可以防止皮肤的氧化（Ref.2），减缓紫外线照射的伤害（Ref.3）。
有研究使用角鲨烯、三酸甘油脂、胆固醇、神经酰胺、脂肪酸等组成半合成脂质混合物，
涂抹在老鼠的皮肤上，发现可以增加实验老鼠的肌肤屏障，进而减少水分的流失(Ref.4)
但是目前并没有以单一角鲨烯成分来做保湿功效的研究。
而且有研究指出经紫外线照射过后的角鲨烯会变成角鲨烯氧化物（squalene
monohydroperoxide），
实验显示它会导致兔子皮肤的粉刺增加，因此有致痘性的风险（Ref.5-6）。
https://www.medpartner.club/acnegenic-comedogenic-myth/
有关角鲨烯的资讯先讲到这边，我们来看看这家知名角鲨保养品牌怎么说。
https://imgur.com/9E2flvL
角鲨烯（Squalene）的功效，台湾 HABA 官网资讯截图
https://www.hababeauty.com.tw/new/
关于角鲨烯的六大特性，我想这家日系厂商大概跟我们是活在另外一个平行世界中吧！
第一点“滋润肌肤、软化角质”，油类产品在肌肤上多少可以产生润滑感，
但是软化角质却是完全没有根据（一般是酸类物质或酵素成分有这功能）。
再来，“帮助皮肤呼吸、促进代谢”，请问是让皮肤毛孔扩张吗？
所以肌肤可以比较透气？不然到底是在呼吸什么啦？
另外“促进代谢”这个说法太过笼统，如果擦在脸上的东西可以让皮肤状况变好，
自然就会回归到正常的代谢状况。
第三点，“与水分融合、预防蒸发干燥”，醒醒啊同学！
油水不相容的科学定律不会改变啊！
要是你家的角鲨可以跟水均匀混合不分层，如果不是额外添加界面活性剂，
那我们就要怀疑里面到底添加了什么东西了啊！！！
再来“优异渗透性、绝佳亲肤性”，有很多的有机化合物也有类似的渗透性，
但是至少少量角鲨烯不会造成皮肤过敏不适，算你过关。
接下来，“诱导携入效果、帮助保养品吸收”，目前也没有科学证据来佐证，
倒是有一篇文献指出角鲨烯增加皮肤渗透性的能力远小于甘油辛酸酯（Ref.7）。
最后，“高稳定性、不易氧化、变质”，恩.....这个我们稍后解释。
其实角鲨烯本身已经具有抗氧化以及润滑等功用了，实在不必过度神化这个成分。
如果来到这家厂商日本的官网，
会发现日方只有宣称其具有抗紫外线、易渗透、保湿这些功能。
我们实在很纳闷，为什么很多产品到台湾来贩卖的时候就会多出很多神奇的功效呢？
像是雅诗兰黛 DNA 特润，
https://www.medpartner.club/false-advertising-night-repair-esteelauder/
在美国只会写“夜间修护”，在台湾就写“修复 DNA ”了。
日商FANCL无添加也一样，
https://www.medpartner.club/fancl-preservatives-myth/
在日本不敢乱讲，在台湾就狂打广告宣传错误知识抹黑各种合法防腐剂有多危险。
正当我们看这个广告文宣已经 7 pupu 的时候，
仔细检视这家角鲨产品的内容成分时发现了更吃惊的事：
说好的角鲨烯（Squalene）怎么变成角鲨烷（Squalane）？
难道是厂商生产时太累打错字（e 打成 a，烯打成烷）？
我们必须郑重告诉你：
这两种东西是不一样的东西啊！不一样的东西啊！ 不一样的东西啊！
你看到这么多厂商讲了这么多关于角鲨烯的好处，
结果你擦到脸上的却是角鲨烷？？？想必大家都是满脸黑人问号（？）
https://imgur.com/dnWtmu9
产品成分标示写的是角鲨烷(Squalane)
出处: 台湾 HABA 官网 https://www.hababeauty.com.tw/new/
《角鲨烷（Squalane）是什么？跟角鲨烯（Squalene）有什么不同？》
接下来要上一点点不会太深的化学课，大家请不要紧张！
角鲨烯（Squalene）的化学式为 C30H50，角鲨烷（Squalane）则为 C30H62。
从结构来看，他们都是 30 个碳组成的长链碳氢化合物，
因此物理性质差异不大（如润滑度）。
只不过角鲨烯拥有 6 个不饱和双键，这样的差异让他们之间的化学性质大不相同。
这些不饱和双键可以跟自由基反应避免细胞组织的伤害，
也可以吸收紫外线形成稳定的氧化物，
原理就像胡萝卜素跟最近很红的虾红素的抗氧化机制一样。
https://www.medpartner.club/astaxanthin-shrimp-myth/
但是对于全部都是碳氢饱和键的角鲨烷来说，
根本没有不饱和双键结构，当然也不可能有一样的功能。
那为什么还要用角鲨烷呢？原因是角鲨烯如果暴露在空气中不稳定容易氧化。
所以便经过“氢化反应”，把不饱和的双键打断，
使之成为化学状态较稳定的角鲨烷，如此就可以放在瓶罐中数年之久而不怕变质。
另外从原料的来源来看，角鲨烯取得来源从以前到现在，常见有三种方式。
第一种是从鲨鱼肝脏所得，因为环保及动保关系已逐渐式微。
第二种是从橄榄油中萃取所得，是目前比较常见的方式。
最新的方式是将甘蔗发酵后的产物经化学合成所得。
这三种方法最后取得的原料都是角鲨烯而非角鲨烷。
不少厂商会宣称角鲨烷为纯天然，
其实中间还经过了氢化这个加工步骤，并非直接从植物中取得。
所以到底怎样叫做“天然”？“天然”就等于“安全无毒”吗？
大家可以看看从手工皂爆红想想台湾消费者的常见的天然与手工迷思这篇文章，
就会有更完整的理解。
https://www.medpartner.club/handmade-soap-natural-myth/
https://imgur.com/9zdfiBq
但其实不止这家厂商，大部分的角鲨保养品所使用的都是角鲨烷。
但大家也不要看到成分真的有写角鲨烯（Squalene）就很开心，如同上面所说，
角鲨烯（Squalene）是很不稳定的成分，即使成份表内有写，
你也要思考，在这样的包装内有没有可能稳定？
甚至更多状况是，厂商只添加了一滴，
也跟你说有加，成分稳不稳定更不是它们的考量。
这种状况在业界我们称做“成份表添加”，也就是添加了，
写在成份表让你看了高兴的 XD。
对于角鲨产品我们必须要思考的是，为了达到稳定为目的，而失去许多化学上的功能，
充其量角鲨烷只能当作封闭型的油性保湿与润滑的保养品来看待了。
目前很多厂商都是使用角鲨烯的功效来宣传，
用暗示方式夸大角鲨烷的保养效果，真的没有这必要。
总而言之，角鲨烷不是不好的成分，
把它当作封闭型的保湿与润滑的保养品看待是可以的。
但不要期待有接近角鲨烯的功效。
另外这类成分不便宜，许多产品都是意思意思添加一点而已。
大家不妨有空可以拿出手边的角鲨产品，看看他到底加的是什么吧？
记得，就算是真的角鲨烯，也要考虑到配方的稳定性，还有使用在皮肤上之后，
降解的角鲨烯氧化物反而可能有致痘、致粉刺的风险喔。
（本文特别感谢皮肤科邱品齐医师提供咨询）
Reference
1.Kim, S.-K. and Karadeniz, F. (2012)
“Biological Importance and Applications of Squalene and Squalane.”
Advances in Food and Nutrition Research 65: 223-233.
2.Pham, D. M. et al. (2015)
"Oxidization of Squalene, a Human Skin Lipid: a New and Reliable Marker of
Environmental Pollution Studies."
International Journal of Cosmetic Science 37(4): 357-365.
3.De Luca, C. and Valacchi, G. (2010)
"Surface Lipids as Multifunctional Mediators of Skin Responses to
Environmental Stimuli."
Mediators of Inflammation
4.Rissmann, R. et al. (2008)
"Lanolin-derived Lipid Mixtures Mimic Closely the Lipid Composition and
Organization of Vernix Caseosa Lipids."
Biochimica et Biophysica Acta 1778(10): 2350-2360.
5.Chiba, K. et al. (2000)
“Comedogenicity of Squalene Monohydroperoxide in the Skin After Topical
Application.”
The Journal of Toxicological Sciences 25(2): 77-83.
6.Thiele, J. J. et al. (2003) “Ultraviolet A Induces Generation of Squalene
Monohydroperoxide Isomers in Human Sebum and Skin Surface Lipids In Vitro and
In Vivo.” Journal of Investigative Dermatology 120(6): 915-922.
7.Cornwell, P. A. et al. (1998)
"Glyceryl Monocaprylate/caprate as a Moderate Skin Penetration Enhancer."
International Journal of Pharmaceutics 171(2): 243-255.